À quoi ressemblerait le “plat de base” de 2040 ? 🌱 avec @BiosphereExperience
Dans l’appartement du futur, Caroline Pultz et Corentin de Chatelperron explorent un mode de vie urbain durable et adapté aux limites de notre planète. L’expérience est menée par l’association @BIOSPHERE.EXPERIENCE et suivie par @artefr 💖
🎬 Réalisation : @valentin.lfr
Avec @pultzca, @corentin_dechatelperron
🍴 La vaisselle de Viktorija @platemetrics
🍛 Sous les conseils du nutritionniste @anthonyberthou
#ARTEdocu #lowtech #biosphereurbaine #biosphereexperience
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24 Comments
Beurk 😅 c’est fade tout ça, personne ne pourrait manger ça toute sa vie 😂
Je préfère me cuisiner un bon petit tieboudieun ou un bon petit bœuf bourguignon 😋
"[…] pour éviter les réactions de Maillard, c'est à dire les aliments cramés qui augmentent les risques de maladies cardio-vasculaire et de diabete " est une formulation simpliste et trompeuse! Trop déçu d'entendre ça sur Arte. Cela nuit à la compréhension scientifique en laissant croire que les réactions de Maillard sont équivalentes à des aliments "cramés" ou intrinsèquement nocives pour la santé. C'est une simplification abusive qui oublie que :
1) Les réactions de Maillard sont normales et souhaitables dans de nombreux processus culinaires.
2) Ce sont les cuissons excessives et brûlées qui produisent des composés réellement problématiques, pas les réactions de Maillard elles-mêmes.
Et c'est bon ???
Ce n'est pas pour moi, je suis carnivore 😅
Un peu de viande 😢
Ça n’a pas l’air appétissant du tout, après pour un plat de base ça peut être bien de temps en temps oui
Ou est la viande
Au secours
Ca a l air trop bon 😋 c
Le film démolition man de Sylvester Stalone etais visionnaire sur la triste epoque que nous reserve le futur…
Il manque du pain je trouve
Y’a pas un steak de cafards pour accompagner ?
Bon pour la plnete et le corps, mauvais pour la dépression
T'façon y'a pas besoin de réaction de Maillard là dedans
Pour être tout à fait honnête…ça n'a pas l'air bon du tout 😂
Ils sont où les bons steaks de cafards et de vers de farine ?
Pas de réaction de Maillard ?
Pas de goût…
🤢
Une fois que j'ai nourri les lapins, je fais quoi pour mon repas?
Alors le plat je le déglingue y'a pas de souci mais ca manque de B12 non? ☝️🤓
La cuisson à la cocotte à l'avantage de faire plus rapidement mais un inconvénient de tuer plus de vitamines…
Je vous laisse manger cette daube, je vais me faire une entrecôte frite
pourquoi le plat de 2040 ? on peut déjà le manger en 2025 et ça a l'air délicieux 😋
la barbaque elle est où?