Meal Prep – Cuisson minute pas de plats réchauffés I Fraicheur préservée
Un meal prep qui change un peu !
Le but est de gagner du temps en cuisine au moment de préparer les repas. On ne se lasse pas, chaque jour est différent ! On garde le plaisir dans l’assiette.
Mon mixer plongeant / hachoir :
Quantités pour réaliser :
4 portions de riz aux légumes sautés
4 wraps fraicheurs
2 portions de salade aux haricots rouges
2 wraps garnis avec le reste de salade aux haricots rouges
4 portions de velouté de légumes verts
1 quiche à ma façon (dés de jambon à la place des lardons)
RIZ AUX LÉGUMES SAUTÉS
3 carottes hachés
1 gros blanc de poireaux haché
1 oignon rouge émincé
1 gousse d’ail haché
2 oeufs en omelette
200 gr de tofu nature coupé en cubes (ou blanc de poulet ou pavé de saumon ou crevettes) et mariné avec 1 cuillère à soupe de sauce soja (ou épices de votre choix + eau), 1 cuillère à soupe de sirop d’agave, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café d’ail en poudre)
200 gr de riz Thaï (cru)
WRAPS FRAICHEUR
4 wraps ou totillas de blé (favoriser les bio complètes)
2 carottes râpées
1/2 bouquet de céleri, utiliser seulement les branches et garder les feuilles pour un jus de légumes ou smoothie aux fruits)
1/2 avocat (répartir sur 4 wraps en l’écrasant avec une fourchette)
200 gr de tofu nature coupé en cubes (ou blanc de poulet ou pavé de saumon ou crevettes) et mariné avec 1 cuillère à soupe de sauce soja (ou épices de votre choix + eau), 1 cuillère à soupe de sirop d’agave, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café d’ail en poudre)
PICKELS D’OIGNON ROUGE :
1 oignon rouge coupé en rondelles
Recouvrir avec les ingrédients ci-dessous porté à ébullition :
60 ml d’eau
60 ml de vinaigre de cidre
1 cuillère à soupe de sucre de coco
1 cuillère à café de sel aux herbes, poivre et baies
SAUCE BEURRE DE CACAHUETES:
40 gr de beurre de cacahuète
2 cuillères à soupe de sauce soja (ou épices de votre choix + eau)
1 cuillère à soupe de sirop d’agave
1 cuillère à café d’Harissa
Allonger avec de l’eau chaude
SALADE DE HARICOTS ROUGES
1 boite d’haricots rouge
2 Carottes râpées
1/2 bouquet de céleri, utiliser seulement les branches et garder les feuilles pour un jus de légumes ou smoothie aux fruits
1 poignée de bananes séchées
1/2 avocat
Pickels d’oignon rouge
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Accompagner avec LE VELOUTÉ DE LÉGUMES VERTS :
200 gr d’épinards surgelés
200 gr de petits pois
1 gousse d’ail
Sel
2 cuillères à soupe de crème de noix de cajou maison (1 grosse poignée de noix de cajou, environ 80 gr, trempée dans de l’eau chaude 30 minutes, égoutter recouvrir à nouveau avec de l’eau à température ambiante, ajouter un peu de sel et mixer pendant 30 secondes)
Cubes de fromage de chèvre au dernier moment dans la soupe
Utiliser le reste de salade pour garnir 2 à 4 wraps.
S’il vous reste des carottes, céleris, pickles, bananes , faire un salade et accompagner avec une quiche réalisée avec la purée de noix de cajou
Garniture : 3 oeufs, le reste de crème de noix de cajou, 150 gr de dès de jambon, 1 cuillères soupe d’échalotes séchées, parmesan sur le dessus
Fond de tarte : 200 gr de farine de petit épeautre, 20 gr d ‘huile d’olive, 90 gr d’eau tiède, sel
CUISSON 35 minutes à 200 degrés.
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Bon ap !
Ludylice ✨
source
32 Comments
Merci beaucoup!! Vos recettes sont top et bien équilibrées en nutriments 😊
J’adore!!
Merci bcp pr ce partage. J’aime bcp les galettes pr tortillas ou wrap mais j ai vu il n’y a pas longtemps que les compositions ne sont pas terribles 😩 . Et pour le riz j ai découvert le riz de Camargue, cocorico il vient de France 💪🏻 et il existe même en bio à Auchan, c est chouet vu les trucs qu’on entend dans comme l’arsenic dans le riz.
Une fois encore, d'excellentes idées de recettes saines ! Merci Ludivine ! Bonne semaine ! 😋
Bonsoir j adore se genre de vidéo merciii je vais évidemment tout essayer 👍👍
❤
❤❤
J'ai adoré tes idées, les tupperware avec le couvercle en banbou sont bien pr la santé ??? Car j'aimerai investir dedans mais j'ai peut que le couvercle moisi et je ne veux plus de plastique
Merci beaucoup pour cette belle et agréable visite 😊
Tu n epluches pas ton celeri
Simples et rapides à faire merci beaucoup pour toutes ces recettes
Coucou Ludylice,
Ce genre de meal prep me correspond mieux que la cuisson de tous les repas en un jour ! Merci 👍😍.
Les recettes sont sympas et semblent délicieuses 😋.
Belle journée 🌞🌻
Hummmn 😋😋on va encore se régaler 🎉 merci Ludivine 😊😊
Vraiment top ce meal prep. Vraiment, merci, Ludivine😊. Hier de tester. Très belle journée. 🌟
👍❤️
Merci beaucoup, je vais réaliser chacune de ces recettes. Elles sont toutes appétissantes et équilibrées, comme toujours. J'ai des noix de cajou que j'utilise très peu, en crème elles seront parfaites ! Encore merci et à bientôt 🙂
💐
J'adore votre vidéo. Très bonne journée . Caresses à Newton
Merci Ludivine pour ces recettes simple et délicieuse j'adore tes vidéos 🥰 🌷🌺🌻🌹💚💚💚Merci
Coucou Ludivine, tu as raison, c'est franchement plus pratique de faire comme ça. Et oui c'est super joli ds le frigo😊❤❤❤. Belle semaine
Sympa ces recettes !
Coucou Ludivine ! J'aime beaucoup cette nouvelle formule, le temps de préparation n'est pas trop long et on garde le plaisir de cuisiner chaque jour des ingrédients frais. Tu recommences quand tu veux 😁 Je te souhaite une très belle semaine.
J’ai une question pour toi pourquoi dans ta vidéo tu as fait mariner des oignons pas des pécule🤔
Super vidéo et que des recettes geniaaal, merciiii ❤
Merci pour toutes ces recettes succulentes et toutes vos bonnes idées culinaires
Super ce format ! Pleins de belles idées
Magnifiques propositions.Je sui fan. Merci pour cette vidéo pleine de peps.🌞
👏👏👏👍👍👍❤❤❤
👍👍👍👍😘🥰🌸🩷
Merci de très bonnes recettes simple ,équilibrée et très gourmande ❤❤❤
Bonsoir, merci pour toutes ces bonns recettes. Je garde l’idee de la creme de cajou. Peut on faire le meme chose avec des amandes.? Belle soirée
Merci Ludivine. Que de bonnes idées ! Il est vrai que je n'achète et ne mange jamais de céleri branche … A essayer 😉
Merci Ludivine pour toutes ces délicieuses recettes qui donnent envies. Recettes simples et faciles à refaire. Belle soirée. 😘❤️❤️