Brioche Marbrée Sans Gluten et Sans Lactose @audreyfoodies
Cette recette recette est dingue !!!!!!
Une brioche bien moelleuse avec ce bon goût de chocolat 😋 c’est le goûter parfait qui va plaire à tout le monde
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ÉQUILIBRE BY AUDREY 💚
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Ingrédients pour un moule à cake traditionnel
🍫180 g de lait végétal
🍫120 g de farine de riz gluant
🍫110 g de fécule de tapioca
🍫90 g de farine de riz ou de millet
🍫80 g de margarine végétale ferme à température ambiante (j’utilise Astra)
🍫50 g de sucre
🍫15 g de psyllium en poudre ( 17 g de téguments)
🍫3 œufs moyens ou 2 gros
🍫10 g de levure boulangère déshydratée
🍫4 g de sel
🍫Arôme de votre choix, j’ai pris vanille et fleur d’oanger
🍫60 g de pépites de chocolat
🍫2 cuillères à soupe de cacao
Facultatif : 1 œuf pour la dorure
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15 Comments
On a essayé et on a adoré ! Merci !
Trop bien, je vais être obligé de l'essayer celle là ! 7 mois que je n'ai pas touché a une brioche (juste goûté le pain brioché schär, mais ça n'a rien à voir…)
Vous etes GÉNIALE ! merci pour votre peps et vos recettes
Salut Audrey ! Est-ce que tu penses que 100g de yaourt de soja aurait le même effet que les 100g d'oeuf ? Ou 80g de fécule de maïs + 20g d'eau ? Histoire d'avoir de la "colle" mais vegan 🤔
Bonjour, par quoi on peux remplacer la farine de riz gluant svp @Audrey 😊 merci
Mince…je n'ai pas de riz gluant…lol..faudra attendre !
Merci xx
🤗hum allez on va tester 😋merci pour le partage
Impossible de trouver de la fécule de tapioca. Mais je teste quand j ai trouvé. Merci Audrey
Bonjour, merci pour votre partage 🌹 je souhaiterais savoir si je peux remplacer la fécule de tapioca par la fécule de pomme de terre ?
Bonjour ❤ vos recettes exceptionnelles et délicieuses grands mercis à vous. La farine de Tapioca sur internet rupture ou magasins bio absente 😢. Si vous avez des suggestions je suis preneuse. Belle journee 🎉
Bonjour pourquoi la farine de riz gluant?
Bonjour merci beaucoup pour cette recette est votre bonne humeur. Bon week-end.
Trop hâte d'essayer !
Tu utilises quelle margarine ? Toutes celles que j'ai utilisées donnent un goût très prononcé à mes gâteaux
Merci et Bravo ❤
Bravoooo🎉❤❤❤❤