Recette Express : La Poutine Végane Classique et Délicieuse 🇨🇦🌱
Envie d’un plat réconfortant, rapide et 100% végétal ? 🍟🌿 Découvrez ma recette express de la poutine végane, inspirée de la célèbre spécialité québécoise ! Avec une version simple et savoureuse, je vous montre comment préparer ce classique sans prise de tête. Parfait pour les amateurs de comfort food vegan ! Essayez et dites-moi ce que vous en pensez en commentaire. 💚
00:00 – Intro
02:00 – Les frites
04:12 – La sauce
07:03 – Le fromage
09:55 – Assemblage
11:42 – Dégustation
13:43 – Conclusion
Vous pourrez retrouver les recettes complètes page 60 de URBAN VEGAN :
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41 Comments
La poutine, ce plat emblématique du Québec, se réinvente en version vegan ! 🍟🌱 Dans cette recette express, je vous montre comment réaliser une poutine végane simple, avec une sauce onctueuse, des frites croustillantes et des morceaux de fromage végétal. Un plat réconfortant et rapide à préparer, idéal pour toutes les occasions. Essayez et partagez vos impressions ou vos variantes en commentaire ! ✨
Merci pour cette bonne recette VIVE la Poutine
C’est vrai que le fromage à poutine vegan peut parfois décevoir. Mieux vaut opter pour un bon mozzarella ou cheddar végétal qu’on apprécie déjà. Cela dit, en tant que bon Québécois (et expert, rien de moins !), je recommande chaudement l’alternative de Jean-Philippe Cyr dans son livre : son alternative au fromage en grain à base de tofu ferme est, à mon avis, franchement meilleur. Ça passe le test de la poutine, parole de connaisseur !
Lors d'un voyage au Quebec ou j'en ai testé plusieurs, artisanale (Gaston) ou chaine (Ashton), j'ai fini par lâcher l'affaire avec la Poutine, c'est juste pas bon, leur ersatz de fromage a pas de gout et pareil pour la sauce marron totalement intéressante.
J'en ai discuté avec des Quebecois et pour eux : la meilleure Poutine est celle que tu manges au milieu de la nuit en sortant du bar…
Honnêtement, ça me semble bizarre, mais pourquoi pas ?
non
Excellente idée cette recette, j'adooore la Poutine… Merci ! Pour info à Paris, il y a quand même le Moose qui propose 3 poutines vegan différentes 😉
Miam ! 😜Elle a l'air tellement bonne ta poutine !
Super recette ! Hate de tester.
Tellement agréable à vous regardez cuisiner Sebastien !! Je ne connais pas ce plat…. Mais je vais essayer 👍🙏😍
Ta sauce a l'air incroyable! j'avais testé le simili nasfikas garden et je n'avais pas du tout aimé, finalement j'avais préféré la poutine juste avec la sauce!
La poutine est un plaisir de connaisseur ! 😋Je l'ai découvert à Bordeaux paradoxalement, nous avions Le Nouveau Monde mais il a fermé le 21 décembre dernier, c'était un endroit assez merveilleux avec de la bière brassée au sous sol, un bonheur. Espérons que sur Paris vous retrouverez cette cuisine sympathique ! Nous avions des poutines de saison végétariennes avec des butternuts en automne par exemple (hélas rien de vegan 😡 ), des légumes à la basquaise en été, évidement une variante bordelaise avec du vin dans la sauce figurait sur la carte permanente. 😄
Merci pour cette recette, le miso brun dans la sauce, je tenterai 😉
Tellement ça me manque Montréal mec
bravo, à faire
A vendredi prochain en attendant bon week-end à toi et Laura vegan power.
Oui visuellement très réussie. Jamais mangée de poutine .
Pourquoi ne pas faire ta recette de poutine vegane en collaboration avec le resto sweet rawmence ?
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Miam 🎉
Avant même de regarder je commente!!!! je n'ai pas encore réussi à faire une sauce brune qui me donne satisfaction, j'espère que la tienne me plaira ^^
Là aussi peut on utiliser la marmitte ? C est approchant ? Ca m ennuie d acheter du miso parce que trop souvent je jette des produits achetés pour une recette et c est tout😊
Peut etre utiliser le fromage à raclette de vegusto à decouper en cubes ?
Merci ! Ca me plait beaucoup de voir en video les recettes de tes livres.
Non pas du cheddar 🤮🤮🤮 c'est immonde en bouche ce truc, ça colle au dent et aucune saveur…
Personnellement je n’avais pas de pomme de terre donc j’ai mis de la patate douce. J’ai remplacé la sauce brune par du ketchup car je n’en avais pas et j’ai remplacé le fromage scouic scouic par du camembert bien de chez nous. C’est toléré 😂
Ça donne envie de tester!
Bonjour Sébastien, la poutine c'est tout un poème ,bravo pour la recette
👍🏼
Je n’en ai jamais mangé , je vais tester avec des frites surgelé aussi 😊merci
Depuis que j'ai découvert la Poutine, je suis devenu friand des frites en sauce (crêmée, pimentée, etc) et c'est vraiment bon ! Merci pour cette vidéo qui va allez très bien avec le bouquin de recette 🙂
J'ai vu que la marque Mari Gold a sorti une Instant Gravy. Je n'ai pas testé encore et je me demande si elle pourrait faire l'affaire pour la sauce de la Poutine ? Sébastien ou quelqu'un d'autre, avez vous testé ?
Ça donne faim.Va falloir que ,je m'en fasse une et ça me donnera l'occasion d'en manger pour la première fois.
Bonne soirée
A Paris ya toujours The Moose, dans le 6e qui fait des poutines, avec des options vegans… bon après l'ambiance c'est un bar de sports mais bon
J'ai eu le plaisir de d'aller plusieurs fois à la Maison de la Poutine pour manger la poutine vegan que tu avais faite. Une tuerie ! Là, je vois bien que c'est plus simple, mais elle a l'air hyper bonne. A faire donc !
La tête malicieuse de Sébastien qui se frotte les mains, avec l'air de dire : " Eh ! Eh ! Vous allez voir ce que je vous réserve !" A Nantes, j'avais trouvé un petit restaurant spécialisé dans la poutine, on pouvait y manger végétarien mais je ne me rappelle plus s'il y avait une version végane- à vérifier.
Moi aussi, adepte de la frite au four : long à cuire mais c'est tellement bon à l'arrivée !
La banquise dans nos coeurs forever !
J'avais utilisé du cheddar en bloc de Violife et c'était pas mal ! Même astuce que toi avec le passage au four.
Bah au final la frite c'est de la pomme de terre, donc qu'on y mette de la sauce comme sur des pdt rissolées, de la purée ou autre , c'est pas plus bizarre d'autant que beaucoup consomment leurs frites en les trempant copieusement dans de la mayo, ketchup etc.
En tout cas merci, je vais m'en faire une un de ces quatre 😍
C'est bon, envoies, j'ai faim là 😂
Elle est belle cette sauce ! Dommage que je n'ai pas l'odeur mais ça doit être extra et je salive 😛
En voilà une riche idée ! Et vive la POUTINE 😋
Jamais mangé de poutine non plus. Ce midi c'était bavette Redefine et.. frites maison. J'ai déjà la base pour me lancer dans une poutine la prochaine fois. Merci pour cette recette originale !
Je n'ai jamais mangé de poutine ! Il faut que j'essaie !!