Ohhhh la dinguerie ! C’est #sansgluten #sanslactose 😉recette en description 👇

Gaufres épinards et saumon fumé
Une délice sans gluten et sans lactose 😋

Bien croustillantes et bien gourmandes, elles seront parfaites accompagnées d’une belle salade composée 🥗

Recette pour 3 gaufres

3 belles tranches de saumon fumé
150 g d’epinards
20 g de crème végétale
Sel, poivre

Pour la pâte
60 g de farine de riz
25 g de farine de riz gluant
40 g de fécule de tapioca
2 g de sel
10 g d’huile d’olive
45 g de margarine végétale ( Astra pour moi)
4 g de psyllium
95 g d’eau bien froide

Mélange tous les ingrédients jusqu’à avoir une pâte bien homogène, réserve au frais minimum 1 heure

Fais revenir dans une poêle anti adhésive 150 g d’épinards
Une fois cuits, ajoute 50 g de crème végétale

Divise la pâte en 6 portions et étale-les en disque de 10/12 cm de diamètre

Dépose sur 3 disques, des épinards à la crème, recouvre d’une belle tranche de saumon fumé, et recouvre des disques de pâte restant
Mets à cuire au gaufrier jusqu’à ce que ce soit doré

À déguster bien chaud 😋

Poêle tout feux arcos offerte par @parismenage24
Une boutique pépite de Périgueux 😍

#sansgluten #sanslactose #sansglutensanslactose #gaufres #gaufre #gaufresansgluten #gaufresalée #saumonfumé #epinard #recettesansgluten #coeliaque #maladiecoeliaque #ideerecette #recettesalée #challengesansgluten #farinesansgluten #audreyfoodies #recettereconfortante

source