Vegane Pink Pasta – Rezept zum Verlieben für Nudeln mit Rote-Bete-Soße 🍝 🌱 | REWE Deine Küche

Dieses Pink Pasta Rezept ist nicht nur saisonal, die Nudeln mit Rote-Bete-Soße bringen auch Farbe in den Veganuary. So geht’s: Rote Bete kochen, abkühlen lassen, schälen und grob schneiden. Nudeln kochen und etwas Pastawasser zur Seite stellen. Für die Pink Sauce pürierst du Rote Bete, Zitronenabrieb und -saft, Knoblauch, Tofu, Olivenöl, Hefeflocken und Pastawasser. Rote-Bete-Soße mit den Nudeln anrichten, mit Salz und Pfeffer würzen und mit gerösteten Walnüssen sowie veganem Feta toppen.

Das ganze Rezept zum Nachkochen findest du hier:

Die Zutaten für 4 Portionen Pink Pasta im Überblick: 500 g Nudeln, 300 g Rote Bete, 2 Knoblauchzehen, 1 halbe Zitrone, 200 g Tofu (Natur), 1 EL Olivenöl, 2 EL Hefeflocken, Salz, Pfeffer, 30 g Walnüsse, 150 g vegane Feta-Alternative

→ Alle Zutaten zu diesem Rezept kannst du hier direkt online bestellen:

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Intro (0:00)
Zutatenliste (0:10)
Rote Bete kochen (0:27)
Nudeln kochen (0:37)
Soße zubereiten (0:42)
Nudeln mit Soße vermengen (1:06)
Walnüsse rösten (1:14)
Servieren und Genießen! (1:19)

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