TOURTE VEGAN DE NOËL | Purée & sauce gravy
Une tourte vegan pour Noël ! Quoi de mieux, j’ai envie de dire, comme plat convivial, facile et délicieux. TOURTE VEGAN DE NOËL | Purée & sauce gravy
Pour accompagner cette tourte aux champignons, lentilles et insert au Joie Gras, j’ai opté pour un classique, de la purée et sa sauce gravy. N’hésitez pas à rajouter des légumes rôtis en plus mais c’est déjà un plat copieux, avec un peu de mâche c’est bien aussi.
Vous pouvez réaliser la farce en avance mais je vous conseille d’enfourner la tourte lorsque vous prendrez l’apéritif pour qu’elle soit chaude et bien croustillante. Elle peut néanmoins se préparer à l’avance et se réchauffer au four :).
J’attends vos retours !
*Vidéo en partenariat avec Jay and Joy
Vous avez -15 % avec le code “LAPETITEOKARA15” sur le site de Jay and Joy jusqu’au 31 janvier :
Les points de vente :
Le Joy Râpé :
Le Joie Gras :
Le Joséphine :
Le Jil :
Les recettes sont également disponibles sur le blog :
• Purée de pommes de terre au Joy Râpé •
Pour 4 à 6 personnes
1 kg pommes de terre (type Agata)
20 g margarine
1 sachet de Joy Râpé (150 g)
300 ml lait végétal
Sel, poivre et muscade
• Tourte champignons, lentilles et Joie Gras ! •
Pour 6 personnes
2 pâtes feuilletées sans beurre
1 Joie Gras
125 g lentilles vertes crues
1 oignon
2 gousses d’ail
170 g poireaux
250 g champignons de Paris (bruns de préférence)
250 g pleurotes (ou autres champignons)
200 g marrons cuits
1 càc thym
1 feuille de laurier
200 g tofu fumé
3 càs armagnac
¼ càc clous de girofle en poudre (ou 4 épices)
3 càs tamari
2 càs levure maltée
3 càs huile d’olive
Sel, poivre et muscade
Pour la dorure : lait végétal et graines de sésame noires ou pavot
• Sauce gravy express •
Pour 6 personnes
400 ml eau froide
400 ml crème de soja
20 g fécule de maïs
2 cubes de bouillon de légumes
2 càs miso brun
2 càs levure maltée
¾ càc poudre d’ail
Mon livre “30 jours pour devenir vegan” aux éditions Solar est disponible en librairie ou sur des boutiques en ligne (sur l’eshop de L214 : La vidéo présentation ici :
••• Codes promos (certains sont des codes affiliés) : •••
-15 % avec le code “LAPETITEOKARA15” sur le site de Jay and Joy jusqu’au 31 janvier 2022 :
– 15 % avec le code « OKARA15 » sur le site de Petit Veganne (sur les deux produits de Marie-Sophie L) jusqu’au 31 décembre 2021 :
-10 % avec le code « MARION10 » sur le site de monbento jusqu’au 31 décembre 2021 :
– 5 % avec le code “OKARA” sur le site de Vegetal Square (anciennement MyBeyond) :
– 10 % avec le code “LAPETITEOKARA10” chez Aglaïa & Co :
-10 % avec le code “LAPETITEOKARA” sur le site de Warmcook :
– 5 % avec le code “LAPETITEOKARA” sur le site de KoRo :
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#noelvegan #vegan
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43 Comments
Hello les végens,
J’ai collaboré avec la marque Jay and Joy avant de connaître les scandales sanitaires de listeria. Comme vous, je leur ai fait confiance et j’étais loin de me douter des dessous peu éthiques. Même si la marque a aujourd’hui été reprise, je ne compte plus collaborer avec elle et je partage votre colère et votre déception.
Je laisse les vidéos en ligne car il n’en reste que ce sont de super recettes adaptables avec d’autres produits.
Merci de votre compréhension
SOS est ce qu'on peut remplacer le Joy gras par du faux gras stp ??
miam
Bonjour du Quebec
🙃😉
on remplace les marrons par quoi.
jamais vu ca ici?
Merci de tout mon coeur
Projet pour la semaine prochaine 👍
🙏
Nous avons fait la tourte pour Noël, tous les invités se sont régalés !
Merci pour cette super recette
J'ai fait cette tourte l'année dernière, c'était tellement bon qu'elle sera encore sur ma table cette année 🥰 Merci de nous régaler !
Pas si facile que ça de trouver du Jay & Joy chez moi en fait. Mais j'ai trouvé du Faux Gras de Gaïa, je vais tester avec ça et Tourte de Noël vegan au menu de notre noël du coup !
L'année dernière j'avais déjà une recette de prévue, alors cette année je test 😁
Bonjour beaucoup de recettes sont à base de champignons et je n'aime pas ça, savez vous par quoi remplacer ?
Ça a l'air ultra miam ! Dis on peut mettre ton foie gras à la place ? Je vis au Portugal, on n'a pas Jay and Joy 😓
Cette recette pour cette année me tente vraiment bien !
Bonjour et si on ne trouve pas de Joie Gras peut on prendre une autre marque? Remplacer par autre chose ou ne rien mettre à la place ?merci
Le code promo pour jay ans joy ne fonctionne pas
Mais omg en fait ! Premier essai, réussite total ! Pas de galère en cuisine, facile à faire, esthétique réussi et un déliiiiice en bouche. J'adoooore ! Je me fait kiffer avec un repas de fête avant l'heure ! Mon mec adore aussi. Je sens que ça va être une réussite en famille. Merci merci !
Bonjour, j'habite au Québec et je n'ai pas accès au "faux joie"… 🙄
As tu une alternative à me suggérer ou une recette? Je me prends un peu d'avance , j'ai vraiment envie d'avoir tous les ingrédients pour cuisiner cette délicieuse tourte que j'ai fais l'an passée sans avoir tout mais c'était quand même délicieux 😋😋😋
Merci pour tes recettes c'est top! 👍
Bonjour, merci pour cette recette. Je l'ai fait pour le 24 déc, mes invités ont adoré. Depuis je la fait de temps en temps.
Even though I consider myself a pretty good cook I just can’t get gravy right. I don’t know what I am doing wrong. I think maybe I’m just not patient enough waiting for the cooking process. You make it look so easy with your clear instructions and beautify done filming and editing. You’ve inspired me to give cooking gravy another try. I make cooking videos too. I just love that I can learn from talented creators like you. Thank you for sharing!
J’ai fait ta recette de tourte. Mais mon dieu. Qu’elle est bonne.
Même mes parents qui sont pro-viandes on adoré. Une petite victoire grâce à toi.
Merci pour tes belles et simple recette
Mmmmm Merci Marion. C'est incroyablement bon!
Tous mes vœux pour une merveilleuse année 2022.
Je l' ai faite pour le 31 et cela a régalé tout le monde. Même les omni. Juste j'ai fait des carottes anciennes façon légumes glacés d'après une autre de tes vidéos et tout cela a été trop bon! Et la sauce les a bluffé. Merci encore 🤩
Je vais faire ça demain 😀 si j'avais la flemme de mettre tofu – joie gras – marrons – lentilles je pourrais enlever quoi ? ^^'
Salut salut !
Comme d'habitude merci pour ton travail/talent 🥰
J'me demander quel marque d'armagnac tu utilises, s'il te plaît ? Car moi je ne trouve pas de vegan en magasin..😢
Délicieux, généreux et festif. Tous les goûts se marient parfaitement et la gravy les met encore en valeur.
Cuisiné le 24 pour le réveillon.
Merci Marion 💕
Un visuel à tomber et des saveurs exquises avec cette tourte sauce gravy ! (Photos envoyées en MP sur Instagram). Troisième Noël vegan avec mes filles et tes recettes (bourguignon vegan en 2019 et Wellington en 2020). Ça devient une tradition 😉 merci infiniment pour ton inventivité et tes vidéos très claires 🤗
Aujourd'hui nous sommes le 25 décembre et j'ai utilisé ta recette pour fêter Noël avec ma famille non vegan. Un succès de dingue !! J'ai eu des tas de compliments.
Un vrai délice. C'est festif, c'est harmonieux en bouche.
Merci beaucoup à toi. J'adore ta chaîne, tes recettes, ton humour et ton énergie que tu mets dans tes vidéos.
J'ai hâte de découvrir tes nouveaux plats en 2022. Mille merci.
Question FAQ : ton yaourt végétal préféré ?
Merci infiniment pour cette recette ; je viens de terminer la farce qui est succulente et je vais pouvoir l'utiliser pour le montage de la tourte le 25 ! C'est chouette de pouvoir avancer ainsi son repas et présenter un plat élaboré le jour J ! Bonnes fêtes de fin d'année Marion : )
♥
Super bonne recette merci! Je l'ai testée mais version chou farci plutôt que tourte et c'était un régal, mes grands-parents ont adoré et vont se mettre à manger du tofu ahah
Salut Marion, j'ai découvert ta chaîne récemment en cherchant une recette de clafoutis et je suis déjà fan!! Bravo pour ton travail. Les recettes sont merveilleuses et faciles à adapter. En plus tu as du charisme, ce qui donne plus envie de te regarder heheh bisous depuis le Brésil et bonnes fêtes 🎄
J'ai cuisiné cette tourte aujourd'hui!
(19 décembre 2021)
C'est absolument succulent et délicieux ! Un vrai régal. 😋
Excellente idée à essayer. 🙏 merci.
Coucou,
cette recette a l'air vraiment incroyable ! aurais-tu une alternative d'ingrédient pour déglacer autre que du cognac ? (je n'en bois pas, et je ne me vois pas acheter une bouteille d'alcool autrement que pour m'enivrer haha)
Bonnes fêtes à toi aussi 🎄🎁❤
Ok, je sais ce que je fais pour mon repas de Noël !!
merci pour toutes tes supers recettes de l'année et profite bien de tes vacances !
Pour la FAQ : As-tu un projet secret ? Livre, collaboration, …
toujours aussi sympathique, avec des recettes simples et délicieuses. Merci et joyeux noel d'Angleterre
Est ce que le joie-gras est disponible au Québec ?
Merci pour la super recette et si tu viens sur mon petit îles il faut que tu essayes le pois citrouille Massalé et le bonbon piment. Car les pois de Cap c'est une valeur sur à la Réunion bon voyage et joyeuse fête.
Sympa la garniture champignons – lentilles !
Ça a l'air délicieux !!
Très joli ! C'est bien appétissant .Bonnes vacances 😀
Merci Marion, bonnes fêtes !
Ça a l'air trop bon !! Je vais la faire c'est sûr ! 😍