🦆 La recette facile de foie gras VEGAN🎄 dit “faux gras“ ou “faux foie gras“, à tomber par terre ! 😋
La recette du “faux foie gras“ en version vegan.
Vous avez de la famille ou des amis végétaliens et c’est Noël ?
Pas de problème, réalisez facilement cette délicieuse recette de foie gras VEGAN et vraiment bluffante (si si c’est la vraie photo !)
Les ingrédients pour un “bloc de faux-gras“ :
250 g de noix de cajou non grillées, non salées
½ cuillère à café de shiitaké en poudre
100 g d’huile de coco désodorisée
6 cuillères à soupe rase de levure de bière
30 g d’eau
65 g de miso blanc
½ cuillère à café de concentré de tomates
2 cuillères à café de vinaigre de cidre
1 cuillère à soupe de tahini
Une rasade d’armagnac ou de cognac
1 cuillère à café rase de sel
½ de cuillère à café de mélange d’épices (4 épices ou autres selon votre goût)
Poivre du moulin
3 cuillères à soupe d’algues déshydratées Salade Océane
Du tsukudani de kombu
Pour faire le gras (en option)
30 g d’huile de coco désodorisé
Une pointe de couteau de curcuma
La suite de la recette dans la vidéo est sur notre site ici :
source
30 Comments
thumbs down, no subtitles in English.
beurk. après chacun ses gouts, perso je kif la barbaque et je déteste presque tout les légume et aime peu de fruit.
ce que je ne pige pas, c'est comment pouvez vous appeler ca du foie gras. c'est comme appeler de l'eau du feu.
au de la fausse eau ou du faux feu
Quelle stupidité d'appeler ça foie gras. Assumez vos choix et nommez les choses par leur nom… Mais difficile de nommer une telle mixture !!!
Existe t-il une alternative à l'huile de coco ?
Ce que je trouve déplaisant dans les recettes dites Vegans, c'est ces références systématique à des recettes qui n'ont rien de Vegan. Steak de ceci; pâté de cela et autre foie gras. Pouvez vous expliquer ce besoin de vous référer à ce que vous êtes sensé abhorrer et que rien que le nom du plat rappelle?
T'arrives pas trouver un nom de recette authentique ? Du foie gras végan 🙄
C'est quoi de la chimie ?
Surtout ne pas prendre d'huile de coco désodorisée !! Votre faux gras aura ainsi un meilleur goût de noix de coco…
Et pourquoi VRAIE recette ?!? Y en a des fausses ???
Visuellement parlant, c'est parfait ! mais moi qui adore le foie gras .. je doute 🤔
Bravo. Visuellement impecable ! Le gout parfait pour ceux qui ne veulent plus de protéine animale.
Pas d'huile de coco dans mon assiette.
En juin 2017, l'American Heart Association a publié un rapport déconseillant la consommation d'huile de noix de coco en raison de sa forte concentration en gras saturés, qui sont associés à un taux élevé de cholestérol LDL (qu'on dit «mauvais») et à un risque accru de maladies cardiovasculaires.
D'autre part l'huile de coco est loin d'être sans conséquences pour l'environnement et la biodiversité. Son impact sur les espèces menacées serait même plus important que celui des plantations de palmiers tant décriées.
Mais l'huile de coco est à la mode …
Il ne faut pas employer le mot foie gras, puisque ce n’est pas du foie gras, il n’y a aucun foi il faut indiqué le mot pâté
Ha bon …mais pourquoi "foie gras " ?? c 'est plus vendeur ??
Donc : ce n’est pas un foie gras 😂 ce n’est en rien du foie gras. Trouvez simplement un autre nom. Si vous ne voulez pas manger de foie gras, appelez ça autrement. C’est simplement de l’hypocrisie. Mais très belle recette !!! A essayer 😊 c’est hyper bluffant ❤
Recette du tartare d’algues ? 😋😋😋
Pourquoi l'appeler foie gras ???
Vous vendez des algues aussi ? belle soirée
Quel est la marque du mixeur et son tour en Watt ? Merci
Il est magnifique!
Allergique au cajou est ce que peux remplacer par des graines de tournesol cru ?
😂😂😂
pourquoi ne pas appeler ca un foie gras d huile de coco au miso blanc c est plus simple non ?
Au secours 😡🤬
C’est la même recette que la petite okara sortie deux ans plus tôt
Il ressemble au mien fait avec huile de coco et beurre de cacao désodorise excellent 👌
Merci beaucoup merci ☺️
J'espère que cette recette vous plaira ! En tout cas le visuel est bluffant, les saveurs sont bien équilibrées. À vos couteaux !
Super recette ! Je l'ai essayé, on dirait à première vue qu'elle est compliquée (pas mal d'ingrédients). Mais en fait super FACILE ! Merci !
Merci pour nous faire découvrir le tsukudani.
Superbe recette ! Merci.
Ça a l'air un peu long, mais la ressemblance est bluffante !
Quel arôme peut on mettre à la place de l'alcool ?