Le régime méditerranéen est la solution pour le climat 🇬🇷🏺
La Food and Agriculture Organization (FAO) considère que le “régime méditerranéen” inspiré de l’Antiquité et inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO est une solution durable pour réduire l’impact de notre alimentation sur le climat. Mais qu’est-ce que mangeaient les Grecs et les Romains exactement ? Et en quoi est-ce une solution pour l’avenir ?
Recette de la Fava :
Ingrédients (4 personnes)
250 g de pois cassés jaunes (fava)
Une carotte coupée en petits morceaux
Un oignon rouge coupé en lamelles
Une cuillerée à soupe d’origan broyé au mortier
Poivre
Sel
3 feuilles de laurier
Huile d’olive
Eau
source
22 Comments
Quelle "crise climatique"… ??? ARNAQUE !
La crise climatique, vous en êtes encore là ? L'intérêt est surtout diététique et évite d'importer des produits de pays situés à l'autre bout de la planète. Ceci dit, l'espérance de vie des romains était de 30 ans.
Perso je mange presque toujours comme ça
Hahaha
Trop chouette, ce short ! et la recette a l'air toute simple. 😀
Et si un régime alimentaire normal (en gros ce qu'on mangeait il y a plus de 40ans) était la solution?
Ou prendre son courage à deux mains et carrément arrêter la viande ❤
La principale source de CO2 c'est la respiration des plantes, plus il fait chaud et moins les plantes rejettent de CO2. Je vous laisse réfléchir…
Il faut surtout consommer LOCAL des aliments qui viennent direct de la terre ou mer avec le moins possible de transformation et la santé de tout et tous est assurée non ?
Le riz. C'est franchement mauvais comme bilan carbone (surtout si tout le monde d'y met).
c'est des lentilles corail ??
Merci 😊
Comment ça ce n'est pas une solution miracle !?
Justement c'est ça le miracle de la vie !
De l'Égypte antique à la Catalogne contemporaine les produits de la Méditerranée et de chaque région locale du monde entier c'est la vie, sans concession ! 😁❤️🧅🍅🍇🍎🥑🍈🍑🫒🐟🍖🍲
Merci Clotilde pour ce petit short ! 👌
Il ne faut pas oublier le vin des anciens grecs et des romains XD
Miam-miam, convainquant.
Il y a tellement de recettes libanaise, marocaine ou provençal qui sont faciles, peu chère et des ingrédients de base
Question : n’y a-t-il pas un lien entre l’augmentation des allergies et les produits transformés, je plus particulièrement aux lieux dans lesquels les produits sont transformés et plus particulièrement leurs conditions de nettoyage ?
Oui mais sans la surpêche c'est mieux…
Choqué j'ai la même huile a la maison excellente ! 🤤
Alors je voulais juste spécifier que la cuisine méditerranéenne ne se limite pas a l'italie et la Grèce mais bien toute la mediterrané.
Espagne, Maroc, Algérie, Tunisie etc…..
😉👍🍀
Bientôt un feat avec Fast Good Cuisine ^^
La Méditerranée de l'Antiquité c'est aussi L'Egypte des Pharaon et Carthage..Ce n'est pas uniquement le Nord..est tous avaient cette alimentation là..