🇷🇪 Gâteau patate douce 🌴 Recette sans gluten
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Le gâteau patate est une délicieuse spécialité culinaire de l’île de La Réunion, une île située dans l’océan Indien.
Bien qu’il soit appelé “gâteau”, il a plus la texture d’un pudding ou d’un flan.
Le dessert est préparé avec de la patate douce, du sucre et parfois de la noix de coco râpée.
Cette gourmandise est très appréciée par les habitants de l’île et est souvent servie lors de réunions de famille et d’occasions spéciales.
Le gâteau patate a une texture délicatement sucrée et légèrement onctueuse, qui rappelle les saveurs exotiques de La Réunion.
Pour 1kg de patate douce
– 125g de beurre
– 1/2 gousse de vanille bourbon
– 100g de sucre
– 4 œufs entier
– 3 cuillères à soupe de lait en poudre
– 1 bouchon de rhum
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