진짜 기본 재료로 만드는 겨울 대표쿠키 스니커두들 Sneakerdoodle cookies
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안녕하세요 여러분:)
이번 영상은 겨울에 먹으면 더 맛있는 쿠키, 스니커두들이예요!
이름부터 너무 귀여운데요 ㅎㅎ 미국에서는 아주 흔하게 볼 수 있는 쿠키랍니다.
재료들이 주석산 빼고는 다 집에 흔히 있는 재료들이고 휴지 없이 공정도 간단해서, 편하게 만들기 좋아요.
(주석산은 같은 산 성분인 레몬즙으로 대체 가능해요)
저는 시나몬 별로 안좋아하는 편이지만 이 쿠키는 시나몬 맛이 그렇게 강하지 않고
다른 재료들과 조화롭게 잘 어울려서 맛있어요!
그리고 베이킹소다와 주석산이 만나 쿰쿰하면서 중독적인 맛을 더해 줘서
쿠키를 먹으면 약간 감칠맛 같은 게 은은하게 싸악 돌면서 중독성이 장난 아니랍니다 🙂
꼭 한번 만들어 드셔 보셨으면 해요!
▶재료 (쿠키 10개 분량)
[For topping 토핑]
50g Granulated sugar 백설탕
6g Ceylon cinnamon (실론)시나몬 파우더
1) 설탕과 시나몬 파우더를 잘 섞어 주세요.
[Cookie dough 쿠키 반죽]
113g Unsalted butter 무염버터
80g Granulated sugar 백설탕
1g Salt 소금
50g Egg 계란
3g Vanilla extract 바닐라 익스트랙
165g All-purpose flour 중력분
4g Baking soda 베이킹 소다
3g Cream of tartar 주석산 : 레몬즙 6g으로 대체 가능
2g Ceylon cinnamon (실론)시나몬 파우더
1) 실온에 두어 부드러워진 버터를 핸드믹서로 가볍게 풀어주세요.
2) 흰설탕, 소금을 넣고 핸드믹서로 버터 색이 밝아질 때까지 휘핑해 주세요.
3) 실온의 차갑지 않은 계란과 바닐라 익스트랙을 여러 번에 나눠 넣고 핸드믹서로 잘 섞일 때까지 휘핑해 주세요.
4) 중력분, 베이킹소다, 주석산, 시나몬 파우더를 체 쳐서 넣고 주걱으로 자르듯이 섞어 주세요.
5) 반죽을 40g씩 나눠서 둥글게 빚은 후, 만들어 둔 시나몬 설탕에 굴려 주세요.
6) 윗면을 눌러 납작하게 만들고, 예열한 오븐에서 170도 9분 구워 주세요. (위즈웰 루미오븐/상하열선+컨벡션)
*보관 : 완성품은 완전히 식은 후 개별포장해서 실온 2~3일/냉동 3주 보관 가능합니다.
* 사용한 제품
(이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.)
– 유리볼 :
– 주걱 :
– 바닐라 익스트랙 :
– 베이킹소다 :
– 소금:
– 오븐 :
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22 Comments
미국에서 크럼블쿠키도 유행이던데 혹시 계획에 있으실까요ㅎㅎ
자도르님 레쉬피 만들어보고싶어요~
우와 만들어봐야겠어요!!
Ищу девушку которая готовит вкусное печенье, чтобы жениться на ней 😅 и красивую как ты J'adore ❤
레몬즙으로 대체시 반죽에 레몬즙을 넣는건지 아님 가루류에 레몬즙까지 넣고 체치는 걸까요???
시나몬 러버라 좀전에 만들었는데 쿠키라기 보다 퐁신퐁신해서 시나몬빵 먹고싶을때 간단히 만들어먹으면 충족될것같아요🍪 쿠키자체가 덜 달아서 저는 겉에 케인슈가 묻혀서 먹으니 입맛에 맞더라구요❤ 영상 감사합니다!
버터 어디꺼 쓰시나요
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
당장만들었어요! 속촉 느낌 은근중독성있게 맛있어요♡감사합니다♡
자도르님 혹시 베이킹에 스테비아도 사용하시나요?
집에 재료가 다 있어서 조만간 만들어봐야겠네요 ㅎ 너무 맛있겠네요 ㅎ
처음 보는 쿠키인데 간단하게 만들 수 있는 레시피 알려주셔서 감사해요🥰 오늘 영상도 잘 볼게요🔮 앞으로는 댓글 자주 달게요💕
처음보는 쿠키인데 재료가 간단해서 좋네요!!
와 딱 미국쿠키! 그느낌이예요❤ 굽기전후 다 클래식하게 이뻐요 시나몬 조아하면서 한번도 시도해보질 않았네요 😅
주석산…?
와 ❤
전 시나몬 들어간 거 엄청 좋아하는데 히히
그래서 당장 만들어보고 싶은데요.
주석산 대신 레몬즙 넣게 되면 어느 단계에 넣어야 할까요?
오늘도 열심히 연구한 레시피 아낌없이 공유해주셔서 감사합니다!
주석산이나 레몬즙은 왜 넣는건가요?없으면 빼도 되나요?
세상에 제가 자주 가는 카페에 뱅쇼가 있는데 시나몬 스틱을 넣어줘서 향이 너무 좋거든요! 그 뱅쇼랑 같이 먹으면 진짜 풍미란게 입 안에서 휘몰아칠 것 같아요!!!!너무 간단하고 귀여운 쿠키라 꼭 해봐야겠어요!!!!!!!!!!!!언제나 좋은 레시피 감사합니다~!!!!!!!!!!!
혹시 주석산이랑 cream of tartar는 다른제품일까요??
스니커두 말로만 들어보았는데 이렇게 간단하게 만들 수 있다니 놀랍네요😊
♡
스니커두들 미국에서 많이 먹는듯해서 궁금했는데❤ 오늘도 귀하고 자세한 레시피 영상 감사해요!