😍 Recette de pains au chocolat maison sans pâte feuilletée , petit budget‼️facile à faire

🍫 **Ingrédients :🍫

☑️ 500 g de farine
☑️ 10 g de levure boulangère
☑️ 250 ml de lait (selon absorption)
☑️ 40 g de sucre / 1 c.à.c de vinaigre
☑️ 1 œuf et une une pincée de sel
☑️ 150 à 200 g de beurre
100 G DE CHOCOLAT NOIR

🪮 Dorure :

Jaune d’œuf et eau

🔥 cuisson :

⏲️ 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C

Le secret de cette recette c’est le pliage au delà de 4 fois jusqu’à 6 fois vous êtes sûres de réussir vos croissants maison , 2 ème point des plus important LE TEMPS DE PAUSE entre chaque pliage à respecter mettre au refrigirateur 15 min en chaque étape de pliage , et le MUST c’est de faire la pâte la veille pour le lendemain , Si besoin d’informations concernant la recette je suis là laissez loi un commentaire et je vous repondrai
dés que possible .

Une fois façonnés laisser lever 30 à 40 minutes dans un endroit tiède avant d’enfourner ⚠️ jusqu’à ce que le croissant double de volume .

La levure lors du pétrissage mettez là dans le lait un peu tiédi avec une cuillère à café de sucre et laisser 5 à 10 minutes jusqu’à voir une mousse se former , cela décuple son effet dans la pâte .

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