Autour du Sorgho : Crêpe , Cake, Biscuits

Vous avez sûrement dû le remarquer, je suis devenu un grand fan du sorgho depuis quelques temps après le mil et le fonio.

Je commence peu à peu à apprivoiser cette céréale qui fait parti de la famille des graminées aussi appelé grand mil. Il est aussi sans gluten et a un goût moins prononcé que le mil.

J’ai voulu tester diverses recettes, j’espère que celles ci vous inspireront.

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