Recette de la Galette des Rois
● Aujourd’hui je vous propose la recette de la galette des rois garnie d’une crème d’amande, un vrai délice !
● Ingrédients pour la recette (galette de 28cm) :
1 pâte feuilletée maison (à réaliser la veille, la recette sur ma chaîne juste ici : ou deux pâtes feuilletées du commerce
150g de beurre
75g de poudre d’amandes émondées
75g de poudre d’amandes non émondées
150g de sucre
3 œufs
1 c. à s. d’arôme vanille
1 c. à s. de rhum brun
1 fève
1 œuf pour la dorure
Pour le sirop :
50g d’eau
50g de sucre
1 c. à s. de rhum brun
● Je vous souhaite un bon appétit !
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43 Comments
Bonsoir Justine, pourquoi ne mets tu pas de crème pâtissière dans la galette?
J ai preparé cettes recette vraiment un délice merci bq
Merci beaucoup belle recette
J'ai essayer c'était super facile et rapide mercii
Je sais plus si je l'ai dit mais ta recette est extra. Je l'adopte définitivement. Je l'ai déjà faite trois fois depuis ce début d'année. Merci pour la passion et le coeur que tu mets à réaliser ces merveilles de gourmandises.👍💖
Trop super justine l adorable ne me quitte pas
Très bonne recette, que l’on peut modifier en ajoutant des framboises à la frangipane, ou bien de la confiture, c’est excellent
Super merci 😊
pourquoi tu vas pas au meilleur patissier, quel talent
moi cest la passion de la cuisine , je fais un peu de patisserie
Bonjour et meilleurs vœux, merci pour ta recette de pate feuilletée , c'est la première fois que j'en fesai et j'ai réussi juste un petit trop salé mais cinon elle est parfaite merci encore
Que delicia! Saludos de Brasil!
J'ai essayé, un vrai désastre. C'est normal qu'il y ait une rivière qui sort de ma tarte lol? Une grande déception, j'ai pourtant suivi la recette à la lettre.
Par quoi peut-on remplacer le rhum pour la dorure svp ? elle a l'air super bonne 😁
Bonjour, par quoi peut-on remplacer le rhum pour la dorure ? bravo elle a l'air super bonne 😁
Superbe ! C'est du travail très soigné ✋
bonjour Justine
il me reste un peu de frangipane (la crème) où puis je l'intégrer ? cake biscuit ou autre
merciii
Joli dessin
Il y a une semaine j'ai suivi point pour point ta recette avec la pâte feuilletée et tout et tout (sauf l’arôme vanille que j'ai remplacé par un chouilla d'arôme amande amère) et c'était juste PARFAIT !
…Merci Justine ! <3
Bonjour , j ai realisé la recette exactement comme dans la video la frangipane etait trop.liquide et a debordé . Peux tu me.dire pourquoi?
Merci bonne année
Bonjour pour la cuisson de la pâte feuilletée doit on la faire cuire dans le four allumé en haut et en bas avec chaleur tournante car ma pâte ne cuit pas à l intérieure svp merci et bon courage
Bonjour Justine, je l'ai réalisé excellente !, Les proportions sont top, je l'avais préparé la veille, et le lendemain j'ai remis de l'œuf battu avant d'enfourner,, j'en ai refait une seconde en gardant la recette mais j'ai ajouté 2pommes coupées en dés et caramélisées, et flambée au rhum, bien refroidi et égoutté, que j'ai ajouté à la crème d'amande, c'était excellent, j'avais aussi ajouté quelques gouttes d'amande amère, on m'a réclamé la même mais avec des poires, je mettrai peut-être un autre alcool… chez nous la galette dure tous le mois ! Merci pour ces recettes, le fait de patisser est une bonne détente, ça occupe l'esprit et ceci grâce à toi, gros bsous 😘
Super recette et super galette si je pouvais je t'aurais mis la photo de mes 4 galettes que j'ai pu faire grâce a toi…. Merci encore
Perfect👌j'adore la galette des rois merci.
BONJOUR JUSTINE DIS MOI JE VAIS REALISER CE WEEN KEN TA RECETTE GALETTE DES ROI J'AI REMARQUER QUE TA PAS PIQUER LE FOND DU FEUILLETAGE CES UN OUBLIE OU PAS NECESSAIRE MERCI AMICALEMENT BISE
c'était beau!
Le bonheur 😮😍
Vous êtes une vraie professionnelle je vous félicite !
Au top encore merci pour les recettes !!
Bonjour je viens de decouvrire ta chaine tu es superbe merci mignone
Recette testée et approuvée! Merci 😚
Bonjour , je l'ai faite , super bon , merci , continue les recettes 😘
Bravo ma grande, super recette
Waw 😍😍
bonjour Justine très bonne année à toi j’espère que tu vas bien? combien de temps peut-on garder la garder la creme d'amande au frigo ? et peut-on la mettre au congélateur pour une seconde utilisation ?? merci de me le dire des que tu peux
bien à toi
Bonjour, petite question, doit on la laisser au frigo pendant 2h même avec une pâte du commerce ?
Si oui pourquoi ?
Recette réalisée le matin et manger hier soir, c'était un D.É.L.I.C.E., à refaire sans hésiter. Merci justine. 😁
Bonjour et merci beaucoup pour cette recette. J'ai fait la galette la semaine dernière et je la refais cette semaine. Mais j'ai un problème; la frangipane est trop liquide malgré que j'ai mis peu de rhum et peu de vanille. Résultat, elle déborde sur les côtés. Comment faire une frangipane moins liquide pour que toute la frangipane reste dans la pâte???? Ajouter plus de sucre et plus d'amande et encore moins de rhum et de vanille??? Merci de me conseiller car la première était très belle et tout de même bonne mais j'aimerais la réussir comme la vôtre.
Ça
cen’c’ estpasla galette parfaite 😋😋😋❤❤❤❤👍👍👍👍⚘⚘⚘🌷🌷🌷😍😍😍😍
Pour changer, j'ai fait ta frangipane en suivant pas a pas vos instructions… il ya quelque chose que vous ne montrez pas dans la video.. Le mélange de la creme d'amande et patissière etait trop liquide.. Un fiasco.. Et dire que j'en ai fais 10 d'un coup!!! Je retourne a ma recette traditionnelle et fiable.. Je ne recommnande absolument pas votre recette… Je vous met un 1/10
Pourquoi,? Il y a autant de non laik
Bonjour bon bhin j ai fait la recette 2 fois comme sur la vidéo et deux flop la pâte à débordé et j en passe …. pourtant j ai fait exactement comme vous . 🙄🤔