Poulet sauté au basilic prêt en 20 minutes ! Pad kaprao 🇹🇭
Aujourd’hui on se lance sur un grand classique de la cuisine thaï, le pad kaprao., un poulet sauté au basilic accompagné de riz, d’un oeuf et de piments.
📙 Les manuels du cuisinier amateur :
Tome 2 :
Tome 1 :
🔥 La sauce Metro, Bolo, Dodo Swet x Whoogy’s :
👨🏻🍳👨🏻🍳👨🏻🍳👨🏻🍳👨🏻🍳
Mon matériel :
– Mes plaques en inox :
– Ma râpe magique :
– Ma râpe multi-face :
– Mon presse-agrume :
– Ma poêle à pasta :
– Ma mandoline :
– Ma pince :
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Les ingrédients :
Pad kaprao
– 500g de cuisse de poulet (désossées/sans peau)
– 3 gousses d’ail
– 3 piments (à ajuster en fonction de vos goûts)
– 1 càc de sucre de palm (ou miel)
– 2 càs de sauce huître
– 3 càs de sauce poisson
– 2 càs de sauce soja
– 1 càc de sauce soja foncée (facultatif)
– 1 botte de basilic sacré (ou basilic)
– Huile de tournesol
Accompagnement
– 300g de riz
– 4 oeufs
– Piment
source
39 Comments
vraiment ? à 2:45 on sort son gros pilon ? vraiiiiiiment ? 🤣
rohlalalalala la gourmandise ! celui là il va vite arriver dans mon assiette
Je suis devenu accro à ta chaine, belle découverte de 2025 🙂 Est ce que tu pourrais faire des bangers végétariens ?
une tuerie on dirait, je vais tester
Merci pour cette recette ça m'évitera de l'acheter chez Picard😮😊 Et ça donne le GOÛT de faire la cuisine à Monsieur ❤🎉
Merciiiii
Ça a l’air incroyable comme recette 😋 J’adore ta planche à découper en marbre, tu la acheté où par hasard? 😅
C’est vraiment le secret des plats en Thaïlande, des plats facile et rapide avec beaucoup de goût et d’une grande fraîcheur! J’y retourne bientôt j’ai hâte de goûter à mon plat préféré, le Kao Soy 😍😍
salut, ou est ce que tu as trouvé du basilic sacré a bruxelles ? Super recette !
next recette: som tam pupara!!
Toujours pas de nouvelle recette végétarienne 😢 ?
Pour l’œuf, on peut commencer par le blanc et rajouter le jaune délicatement après
Il restera coulant à coup sûr
Bonjour ont peut savoir ton épicerie asiatique merci
C'est drôle j'ai découvert le plat juste hier c'est incroyable comme plat !
Je ne sais pas pourquoi mais je te trouve beaucoup plus didactique par rapport aux précédentes vidéos. Tu donne beaucoup plus de détails, de conseils… et c’est hyper bien !
La vidéo est passée hyper vite, j’ai tout saisi et je n’ai qu’une envie, me faire la recette !
Vivement la prochaine 🥰
Merci Hugo car grâce à tes vidéos je deviens une vrai petite cheffe à la maison et prend beaucoup de plaisir à inviter des amis pour leurs faire de belles recettes 😊
Ce plat a l'air succulent. Merci pour la recette🤩🤩🤩
Où trouve t'on ce type de basilic à Bruxelles ? (je suppose que la vidéo est tournée la bas). Merci
Et tu l'a lu celui là?😏
Super recette merci !
Je vois que ta poêle a un revêtement noir, est ce du téflon ?
N’abime donc pas ton cuiseur à riz avec ta cuillère grand fou! Elle est où la cuillère en plastique? 😝
Chelou le coucou tout le monde au debut 😅
02:43 Titre !
Une recette rapide 🤩
Merci whoogy's !
Par quoi on peut remplacer la sauce à huître et la sauce poisson( on a pas ça en cacher😂)
Excellent ! Par contre, ce n'était pas la peine de sortir tes baguettes coréennes : en Thaïlande, on mange avec une cuillère et une fourchette (qui sert juste à pousser les aliments dans la cuillère…) 😉
Vous êtes au top merci pour tout
Avec vous en voyage s’en sortir de la maison❤
De la ciboule? eh ben… on dit de l'échalotte verte (pour la différencier de la grise, même qu'on dit juste de l'échalotte… et pour la grise on dit de l'échalotte française, yep)… ou de l'onion vert (très commun même en anglais, donc vous devez le dire aussi non?). Je parle pour le Québec. C'est mignon de la "ciboule" et c'est effectivement comme de la ciboulette en plus gros. Je vais tâcher de l'utiliser pour voir la réaction des gens 🙂 Merci pour tes vidéos très calmantes et qui donnent trop faim. Parfait avec un ptit (très gros) pétard (na na na nanèreeeeee, Trudeau a eu au moins une bonne utilité… LOL). Sans rancune hein ? 😉
Incroyable 😍 Où as tu trouvé du holy basil ? Merci !!
Bonjour est ce que la sauce poisson et la sauce nuoc nam c’est la même chose ?
Super vidéo miam
Une tuerie.
Mais ouiiiiiizzzz ça claqueeeee j ai déjà mangé ça en Thaïlande j avais surkifféé donc merciiiiiii ça va partir la dessus demain soir …….
C'est le fameux kra pao kai (poulet) gai dao (oeuf sur le dessus) ! Ca rappelle de super souvenirs de mon road trip d'un mois là bas avec des locaux😍
Merci de mettre les spotlights sur cet incontournable de la cuisine Thaï !
Comme toujours, trop cool tes recettes !!
Si tu as de nouvelles recettes végétarienne qui claquent dans ta besace je serais hyper chaud !
Merci pour tout ça !
Petit commentaire pour le réf !!! et le petit like qui fait plaisir…………………………………
Quel kif ces vidéos, continue comme ça c'est au top <3
PS la sauce bolo et tip top !
Bonjour si on est allergique aux huitres on peut remplacer la sauce huitre par quel autre ingrédient. Merci
🤤🤤
Supe recette ! Si jamais tu pourras nous faire d'autres recettes utilisant les produits asiatique ce serait le top ! bon app