✨ RECETTE 14/365 : Houmous rose 💕
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En tartinade, en dip ou à l’apéro, ce houmous est une bombe protéinée de saveurs et de couleurs. Il va te faire adorer les légumineuses !👇
🛒 Ce dont tu as besoin :
– 300 g de pois chiches cuits
– 100 g de tahini (crème de sésame)
– 50 g d’huile d’olive
– Le jus d’un citron
– 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
– 1 belle gousse d’ail
– ½ c. à café de sel
– 160 g de betterave cuite (environ 3 petites)
– 1 pincée de cumin
🔪 Étapes :
1️⃣ Ajoute les pois chiches, la betterave, le tahini, l’huile d’olive, le jus de citron, le vinaigre de cidre, l’ail et le sel dans un mixeur.
2️⃣ Mixe, mixe, mixe jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse. Pour une consistance plus légère, ajoute un peu d’eau.
💡Astuce digestion : Tu peux retirer la pellicule des pois chiches pour une digestion plus facile, mais cela prend du temps (j’avoue, j’ai capitulé à la moitié 🤣).
💡 Le petit plus : j’ai ajouté du vinaigre de cidre pour apporter des bienfaits anti-inflammatoires et faciliter la digestion.
Et voilà, ton houmous de betterave est prêt à enchanter tes papilles ! 🌱
À déguster avec des crudités, des crackers avec ou sans gluten (je te propose THE recette demain 🙈 ou en tartinade sur du pain grillé !
L’essayer, c’est l’adopter ! J’espère que tu vas te régaler 😋
Bonnappétiiiiii !
Marie-Anne 👩🏻🍳
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