Le Rutabaga façon gastronomique #entrepreneur #cuisine #business
🍠 5 raisons de manger des légumes locaux de saison et dans leur intégralité ⬇
🥬 Meilleur goût et fraîcheur ⬇
Les légumes de saison locaux sont récoltés à maturité, ce qui leur confère un goût plus intense et savoureux par rapport aux produits importés ou hors saison 🌱
🍄🟫 Impact environnemental réduit ⬇
En consommant local et de saison, vous diminuez l’empreinte carbone liée au transport et à la culture sous serre, tout en soutenant une agriculture respectueuse de l’environnement 🌳
🫶🏼 Valeur nutritionnelle optimale ⬇
Les légumes fraîchement récoltés contiennent davantage de nutriments et de vitamines, souventsouvent perdus lors d’un stockage prolongé ou d’un transport longue distance 🪴
💪🏼 Économie et soutien aux producteurs locaux ⬇
Acheter des légumes locaux et de saison est souvent moins cher, car ils ne nécessitent ni transport coûteux ni culture en environnement contrôlé.
Cela soutient aussi les agriculteurs locaux et renforce l’économie régionale 🌺
🙏🏻 Réduction du gaspillage alimentaire ⬇
Consommer les légumes dans leur intégralité y compris les fanes, les épluchures ou les parties moins populaires) permet de réduire le gaspillage et d’explorer des recettes créatives, tout en maximisant l’utilisation des aliments
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