Oeufs durs sauce anglaise au cheddar

Pour cette recette du dimanche, nous vous proposons un plat spécial petit prix : des œufs durs sauce anglaise au cheddar. Cette recette toute simple ravira petits et grands. Pour les différentes étapes, il faut commencer par cuire les œufs. Ensuite, afin de bien pouvoir les écaler, les mettre dans de l’eau froide un petit moment. On prépare aussitôt la sauce, à base de crème fraîche, de piment en poudre et de moutarde. Ensuite, on ajoute le cheddar râpé. Quand elle est prête, on peut y réchauffer doucement les œufs. Nous avons choisi d’accompagner ce met avec des haricots verts. Un légume dont les couleurs contrastent avec la sauce orangée donne une touche gaie à notre assiette. Si à la fin du repas il vous reste de la sauce, ne la jetez pas, vous pourrez l’utiliser avec des pâtes par exemple, ou du riz, des légumes pour un gratin, etc. La vidéo est audio décrite à l’intention des personnes malvoyantes et non-voyantes.

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