PAIN KETO 🍞 Un pain protéiné et sans farine ! Il est parfait 😍
Ingrédients : • 5 œufs • 5 cuillères à soupe d’huile d’olive (ou beurre fondu ou huile de coco) • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable • 1 cuillère à café de vinaigre de cidre • 200 g de poudre d’amandes ultra-fine • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude • 1/4 cuillère à café de sel
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un grand bol, battez légèrement les œufs à l’aide d’un fouet. Ajoutez l’huile, le sirop d’érable et le vinaigre de cidre, en mélangeant jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Ce dernier est essentiel pour activer le bicarbonate et permettre au pain de bien lever.
Incorporez ensuite la farine d’amande, le bicarbonate de soude et le sel. Remuez jusqu’à ce que la pâte soit lisse et épaisse. Versez-la dans le moule préparé et étalez uniformément.
Enfournez pour 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que la lame d’un couteau insérée au centre ressorte propre.
Laissez le pain refroidir avant de le mouler 😋
Ce pain est parfait grillé, que ce soit pour des toasts salés ou sucrés.
Je ne pense pas que ça puisse rivaliser avec du bon pain, mais intéressant pour les personnes intolérantes au gluten ou qui souhaitent diminuer leur apport en glucides
8 Comments
PAIN KETO 🍞
Un pain protéiné et sans farine ! Il est parfait 😍
Ingrédients :
• 5 œufs
• 5 cuillères à soupe d’huile d’olive (ou beurre fondu ou huile de coco)
• 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
• 1 cuillère à café de vinaigre de cidre
• 200 g de poudre d’amandes ultra-fine
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/4 cuillère à café de sel
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un grand bol, battez légèrement les œufs à l’aide d’un fouet. Ajoutez l’huile, le sirop d’érable et le vinaigre de cidre, en mélangeant jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Ce dernier est essentiel pour activer le bicarbonate et permettre au pain de bien lever.
Incorporez ensuite la farine d’amande, le bicarbonate de soude et le sel. Remuez jusqu’à ce que la pâte soit lisse et épaisse. Versez-la dans le moule préparé et étalez uniformément.
Enfournez pour 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que la lame d’un couteau insérée au centre ressorte propre.
Laissez le pain refroidir avant de le mouler 😋
Ce pain est parfait grillé, que ce soit pour des toasts salés ou sucrés.
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Recette ? Mesures ?
Merci pour cette recette… Enfin une recette facile et surtout sans psyllum
Sans le miel pour moi 😁 merci pour la recette 🤗
Merci pour la recette.
Je ne pense pas que ça puisse rivaliser avec du bon pain, mais intéressant pour les personnes intolérantes au gluten ou qui souhaitent diminuer leur apport en glucides
Merci pour la recette ❤
Bonjour Amélie, merci pour cette recette simple et rapide à faire qui semble trop bonne 😋👍. Je la testerai en salé 😉.
Belle soirée 🌻🌞