UN WEEK-END DANS MON ASSIETTE đ Vegan en ĂtĂ©
Recettes fraĂźches, gourmandes & estivales
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UN WEEK-END DANS MON ASSIETTE đ Vegan en ĂtĂ©
TARTE COURGETTE ITALIENNE (Scarpaccia) :
3 Courgettes (moyennes/petites)
4 petites Pomme de Terre
1/2 Oignon
Une poignée de « parmesan » vegetal
PĂąte:
225g de Farine dâĂpeautre ou BlĂ©
250ml de Liquide (Liquide des LĂ©gumes + Eau)
1 cĂ s dâOrigan
1 cĂ c de Sel
1 belle pincée de Poivre
1 pincée de Curcuma
Huile dâOlive
AprÚs passage à la mandoline et salé laisser reposer sur passoire avec un poids dessus pendant 2h.
đđŒ Enfourner lâensemble Ă 200° 45 Ă 50 min (placer le plateau plutĂŽt vers le bas du four pour Ă©viter que le dessus ne dore trop vite)
SAUCE AU YAOURT (pour accompagner) :
200g de Yaourt de Soja Grec
3 cĂ s de Sojami Ă tartiner saveur Ă©chalote
1 càs de Ciboulette hachée
Sel
TAPENADE VERTE AU BASILIC (1 bol) :
250g dâOlives Vertes dĂ©noyautĂ©es
3 cĂ s de CĂąpres
1 petit bouquet de Basilic
Jus 1/2 Citron
3 càs de CrÚme Végétale (optionnel)
2 càs de Levure Maltée
1 petit filet dâHuile dâOlive (Ă la fin)
CRUMBLE FRUITS ROUGES (6 pers) :
500g fruits rouges
Jus dâ1/2 Orange
1 cĂ s de Graines de Chia ou FĂ©cule de MaĂŻs
1 sachet de Sucre Vanillé
PĂąte :
160g de Farine
110g de Cassonade
120g de Margarine Végétale
1 cĂ c dâExtrait Vanille
Pincée de Sel
đđŒ Enfourner lâensemble Ă 190° 35 Ă 40 min
SMOOTHIE BOWL FAĂON « YAOURT GLACĂ » (1 pers) :
1 bol de Fruits Rouges Congelées au choix
250g de Skyr Végétal
Sirop dâĂrable
PATATES ĂCRASĂES (2-4 pers en fonction des accompagnements) :
Une vingtaine de petites Pommes de Terre
Huile dâOlive
Ă badigeonner 10 min avant la fin de la cuisson :
Huile dâOlive
Ail haché ou confit
Curcuma
Muscade
Sel & Poivre
đđŒ Bouillir 20 Ă 25 min ou jusquâĂ ce quâon puisse planter une fourchette facilement.
đđŒ Enfourner Ă 200° 45 min ou jusquâĂ ce quâelles soient bien dorĂ©es et croustillantes
TZATZIKI (4 pers) :
1 Concombre
300g de Yaourt Grec ou Skyr Végétal (sans sucre)
2 cĂ s dâAneth FraĂźche hachĂ©e
Jus 1/2 Citron
1 gousse dâAil ou +
Huile dâOlive
Sel & Poivre
BOLO RAPIDE (2 pers) :
3 «Steaks » VĂ©gĂ©tauxÂ
500g de Sauce Tomate
2 Courgettes
1/2 Oignon
2 Gousses dâAil
Herbes de Provence
Sel & Poivre
Huile dâOlive
Flocons de Piment (optionnel)
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source
![Mon PANETTONE SANS GLUTEN, moelleux et léger comme les traditionnels [VLOGMAS 8]](https://i2.wp.com/res.cloudinary.com/glide/image/fetch/https%3A%2F%2Fi.ytimg.com%2Fvi%2FPDL4QDkPx_s%2Fmaxresdefault.jpg?w=823&resize=823,500&ssl=1 "Mon PANETTONE SANS GLUTEN, moelleux et léger comme les traditionnels [VLOGMAS 8]")
20 Comments
Bonjour que c est agreable de vous ecouter pour apprendre Ă manger sainement ;merci Ă vous .
J'adooooore trop vos vidĂ©os. Un pur bonheur ! Merciđ„°
đđŒđ€đŒđ€€đđŒ
J'aime beaucoup đ
TestĂ© la SCARPACCIA! Pas d'origan ,mis herbes de Provence,ail et fait un cĂŽtĂ© parmesan et un emmental ( suis pas vegan ) ….trop bon ! Merci
MIAM !!!
Papier alu bif
Thanks for using my song at 10:50 đ
Miiih je te dĂ©couvre tout juste et je suis dĂ©jĂ fan đ comment j'ai fais pour passer Ă cĂŽtĂ© de ta chaĂźne youtube !!!
J'ai une petite question, quelle est la marque de ton skyr vĂ©gĂ©tal ? J'en cherche un đ
Merci !
La rĂ©f dĂ©s steak vĂ©gĂ©tal merci đ
J'ai fait une adaptation de la schacciata de courgettes avec un oeuf et de la farine de pois chiches, j'ai mis de la levure maltée dessus et c'était une tuerie. Je donne juste ce tip pour ceux qui veulent booster un peu la teneur en protéines de cette tarte fine et pour ceux, comme moi, qui sont fans de tout ce qui tourne autour du pois chiche.
Olalala ca me plait bien tout ça ….đ€Șje vous decouvre aujourd'hui .je reviendrai merci
đđđđđđđđ€©
Toujours un plaisir de te suivre â€
Hello đ
1e sur votre chaĂźne, que je dĂ©couvre un matin d'Ă©tĂ© âïž
Je rĂȘve …
đđŒđȘ·âš
Merci pour l'inspiration et la douceur Lloyd â„
Une fois de plus trĂšs inspirant, merci.
Content de te savoir en pleine forme.
Combien de temps.au four pour la tarte
Combien de temps au four
Toujours au top Lloyd! đ