🍓 Tarte aux fraises sans gluten : Recette facile et rapide 🍓
Tarte aux fraises sans gluten facile à réaliser avec juste de la chantilly et des fraises Gariguettes.
Le mois de mai pointe le bout de son nez, signe de l’apparition des fraises sur les étalages de nos marchés. Cette année, j’ai choisi d’utiliser des gariguettes pour la confection de ma première tarte aux fraises sans gluten.
Les tartes sont vraiment mes pâtisseries préférées. Facile à réaliser, elles s’adaptent aux fruits de saison. J’ai simplifié la recette au maximum pour ne pas à avoir à réaliser une crème d’amandes ou une crème pâtissière. Juste des fraises et une bonne chantilly à la vanille. Cela n’enlève rien à son gout bien sur.
Pour la crème de coco, faite bien attention à la marque que vous utilisez. Toute les marques de crème de coco ne montent pas en chantilly. J’utilise la marque la Kara qui se trouve facilement en supermarché dans le coin des produits exotiques.
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🚀 La recette de tarte aux fraises sans gluten est également disponible ici sur mon blog :
📚 Mes livres de pains et pâtisseries sans gluten:
INGRÉDIENTS POUR LA TARTE AUX FRAISES SANS GLUTEN :
Pâte sablée
• 80 g Farine de riz
• 40 g Fécule de pomme de terre
• 45 g Sucre
• 20 g Poudre d’amandes
• 2 pincées Sel
• 0.5 cuil. à soupe Téguments de psyllium blond
• 60 g Huile coco
• 1 Oeuf (Taille M)
Décoration
• 250 g Crème de coco (Marque Kara)
• 25 g Sucre glace
• 1 Gousse de vanille
• 500 g Fraises
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▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ CHAPITRES DE CETTE VIDÉO ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
00:00 Introduction
00:10 Pâte sablée
02:43 Montage de la tarte
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ A PROPOS DE CETTE VIDÉO ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
#sansgluten #sansbeurre #sanslait
Laurent Dran
Tarte aux fraises sans gluten
12 Comments
Bonjour par quoi je peux remplacer le blanc d œufs. Merci beaucoup
Peut-on la préparer à l'avance ou doit-on monter la chantilly à la dernière minute ?
Est-ce que c'est possible de congeler ou ce serait un désastre ?
That's been prepared superbly and deliciously 👌👏👏🌹👏
Bonjour et merci pour cette super recette.
Mr Dran Auriez-vous une recette pour une pâte brisée sans gluten ? Merci à vous
La pâte est très bonne mais friable à la découpe, pourtant j’ai respecté la recette au gramme près.
Vous arrive t-il la même chose?
Est-ce qu'on peut savoir la largeur du moule que vous utilisez ? d'avance merci
Merci Laurent je vais essayer cette pâte à tarte… elle paraît superbe.
Merci Laurent pour cette recette!!
Bravo ! Elle est superbe !!😋
Sylvir
Miam
Je salive déjà 😋👍. Merci Laurent 🙏