RIZ CANTONAIS & YAKITORI DE CHAMPIGNONS | VEGAN & SANS GLUTEN
Un riz cantonais 100 % végétal parfait pour recevoir ! Avec des Yakitori de champignons délicieux à souhait. Pensez à vous abonner et à partager si vous aimez la vidéo.
Yakitori de champignons :
200 g de champignons de Paris (poids épluchés et sans le pied)
80 ml de tamari
2 càs de mirin (ou du vinaigre de riz ou du saké)
2 càs de vinaigre de riz
10 g de gingembre frais
2 càs de sirop d’agave
Pour l’omelette végétale :
50 g de farine de pois chiche
15 g de farine de tapioca (ou fécule de maïs)
3 g de levure maltée (ne pas la mettre si vous mangez sans gluten)
1/2 càc d’ail séché
1/2 càc d’oignon séché
1/2 càc de curcuma
1/8 càc de sel Kala-Namak (ou sel traditionnel)
50 ml de crème soja
100 ml d’eau
Un filet d’huile neutre pour la cuisson
Riz cantonais :
1050 g de riz basmati cuit (équivaut à 450 g de riz sec)
3 càs de tamari
1 càc d’huile de sésame
1 omelette végétale (recette ci-dessous)
1 càs d’huile neutre
1 petite carotte (100 g)
1 gros oignon
180 g de petits pois surgelés
140 g de tofu mariné SOY (ou du tofu fumé, ou du tofu à la japonaise Taifun)
2 càs de tamari
Mon livre de recettes « Soupes végétaliennes de caractère » :
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38 Comments
la musique est géniale !!! qui est-ce ?
J'ai fait la recette hier en remplaçant juste le Tofu par les nouveaux lardons végétaux de La vie et c'est un délice !! J'ai eu l'impression de manger du riz cantonnais comme au restaurant chinois à l'époque 😍😍 Merci pour toutes tes recettes qui sont à chaque fois une réussite !!
Magnifique ! Bravo, merci, test en prévision approuvé d'avance ^-^
C'est pas très étique de porter de la fourrure la petit okara 😉😉😉 d'autant plus qu'elle vit encore 😅
Ca donne très faim, même avant le petit-déjeûner, même sans être végan. Sauf la simili-omelette, pour ça je passe mon tour.
Fais ce soir, très bon! Et ma famille non végé a trouvé ça très appétissant 😏
Magnifique et très appétissant !
J'ai appliqué cette recette, et c'était excellent ! Merci pour le partage 🙂
Recette suivie à la lettre pour le riz cantonnais omelette et champignons yakitori !! Avec la musique qui va bien 👍😉Je connais les paroles par cœur 😂
Et on s’est régalé 😋
Coucou Marion, avant de mettre ton riz dans la poêle, Lucas tu nettoyé comme pour le riz à sushi et Lucas tu faire cuire à la vapeur avant? (Les pas taī, se cuisent a la vapeur puis au wok…d'ou ma question…😋 Faire l'omelette dans une crepière est quelque chose que je n'aurai pas pensé. Je suppose que c'est Lisa qui t'as filmé donc bonjour à elle et surtout n'a t'elle pas eu l'eau à la bouche en te filmant…pour ma part, entre tes plats d'hier et ceux d'aujourd'hui, je développe une sursalivation…😋
bravo , video de tres bonne qualité autant sur le contenu que sur la forme !
Je viens juste de voir et de commenter ta recette de tartiflette, et j'ai décidé de me diriger vers quelque chose d'asiatique pour ce soir. Et je tombe sur une autre de tes vidéos !
Tes vidéos sont superbes, et très inspirantes. Merci beaucoup !
Miam miam 😋💕
Je confirme. C'est une tuerie !!
Voilà, recette marquée dans le menu de la semaine ! ça fera ça en plus à noter avec le tofu fumé pour le truffion ! Merci pour les inspirations en cas de panne pour les compo des menus de la semaine !!!!! ça sauve des estomacs ! :p
C'est décidé, je prépare ça pour le repas de famille Dimanche ! Je suis certaine que ça va les bluffer
Miam miam!!!! merciiiiiiii!! je peux remplacer la crême de soja par un yaourt de soja??
Ça a l'air d'être une tuerie !
Alors ça sure , je vais tester 😉
Aaaaah ça a l'air trop bon rholala !! Et j'ADORE l'idée des yakitoris de champignons!! :O Merci pour cette super recette! A très vite!
Hum quelle merveille demain sur ma table. Les champignons ont l'air juste hum… merci
Merci pour tes recettes !
Ce serait possible d'avoir les dosages des petites quantités (50 g de farine de pois chiche 15 g de farine de tapioca 3 g de levure maltée, 50 ml de crème soja …) aussi sous forme de càc ou càs ?
(pour les petites quantités ma balance n'est pas assez précise (et surtout c'est 'achement plus simple de faire les petits dosages avec des cuillères ! )
:*
MAIS EVIDEMMENT QUE Y A PAS DE GLUTEN DANS LE RIZ CANTONNAIS ET DANS DES BROCHETTES DE CHAMPIGNONS ARGH
Miam! Mon prochain test 😋 merci !
Pour l'omelette je la fais avec du tofu soyeux et du bouillon de légumes fait 🏡 avec les épluchures de légumes
dans la recette il y a dans la partie riz cantonnais 3 cas de tamari et juste en bas a nouveau 2cas de tamari pourquoi?^^ Merci j'ai tester la recette de yakitori mais avec du tofu et j'en reste pas une grosse fan du coup avec des champignons se serai cool ^^ merci
Magnifique recette, à réaliser de façon urgente ! Belle opportunité de faire découvrir la cuisine vegan aux personnes chère à mon cœur !
Merci, belle journée !
Bizz.
Pour 4 petits ou gros mangeurs ? J'ai des ogres à la maison ! mdrrr Très tentante cette recette, les autres aussi d'ailleurs mais ça fait des années que je n'ai plus mangé de riz cantonnais et ça me tante vraiment beaucoup ! Merci Marion, sans oublier Lisa, je suppose que c'est elle qui filme 😉
Le meilleur riz cantonais que nous avons mangé. Merci pour le partage!
Bonjour ✌🎶Merci pour cette sublime recette
J'aimerais faire la recette rapidement mais je n'ai pas mirin sous le coude, par quoi puis remplacer cette ingrédients svp 😍
miam miam! je vais faire ça la semaine prochaine!!
Elles sont super chouettes vos vidéos !! Merci pour les idées de recettes !
okay, je meurs tellement c'est appétissant!!!!
Merci pour partager 💚
Super vidéo, comme d'hab !!! et tellement appétissante !!! miam, je note!!!! bisous bisous <3
Mmmhhh miam miam !! Encore une recette que je dois tenter !
Bon, c'est officiel, je suis accro… Depuis ce matin je rafraîchissais ma page, sentant qu'une recette allait tomber…! Je ne suis pas déçue, encore une fois, c'est CANON !! Merci pour ce partage !!
Ça a l'air tellement bon! Il faut absolument que je teste !