❄️ WHAT I EAT IN A DAY | Recettes ayurvédiques pour l’hiver | Saines et réconfortantes
Je suis très heureuse de te retrouver dans un nouveau format de vidéo What i eat in a day ( une journée dans mon assiette) dans laquelle je te parte des recettes ayurvédiques spécifiques à l’hiver, que je réalise très souvent !
Dis moi si le format te plait et si tu souhaites que j’en fasses plus souvent sur la chaine ?
Au programme 1 petit déjeuner de porridge à IG bas, une recette de curry délicieuse pour les saisons froides et très facile à faire et un velouté de brocoli au tofu soyeux très réconfortant et équilibré !
#Ayurveda #vata
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Voici les adaptations que je te propose par dosha pour la recette de porridge à IG BAS :
💙Pour les Vata
• Vous pouvez utiliser du lait d’amande chaud, lait de coco, du lait de noisette, d’épeautre ou du lait entier (s’il est toléré).
• Ajoutez des amandes trempées, des noisettes ou des noix de grenoble ( vous pouvez aussi les faire revenir dans du ghee)
• De la noix de muscade, de la vanille, du safran, clou de girofle par exemple
• Pour les fruits : pruneaux, Banane, figues, dattes, raisins, pomme cuite sucrée, orange, mangue, prune
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🧡 Pour les Pitta
• lait de coco , lait d’amande, d’avoine ou de riz
• Ajouter un peu de sirop de rose par exemple pour sucrer
• Ajoutez des fruits sucrés et doux : fruits rouges, banane, grenade, pomme, raisins, clémentines sucrées, figues, noix de coco, mûre, kaki, figue
• Les amandes sont très bien pour vous, la noix de coco rapée ou la poudre d’amande
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🤎 Pour les Kapha
• Lait d’amande, de riz car léger mais attention à l’impact sur la glycémie, lait d’avoine ou de l’eau épicée (infusée avec du gingembre, curcuma, cannelle, clou de girofle, et un peu de piquant comme une pincée de poivre noir).
• Flocons de quinoa , de sarrasin, flocon d’orge, flocon d’Amaranthe
• Jus de citron ou d’agrume
• Fruits peu sucrés : Pomme acidulée comme grany smith cranberries, grenade (on évite la banane), pamplemousse, citron, fraise
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29 Comments
Merci beaucoup pour ces recettes ! J.adore ce format !
Merci ,j'ai beaucoup aimé ce format, le petit déj salé et des vidéos par type de dosha seraient intéressantes. bonne journée.😊
Oui vidéo très intéressante et inspirante, d’autres seraient évidemment bienvenues 😊. Petits déjeuners salé ce serait vraiment chouette ! Merci beaucoup ☺️
Merci Sophie.J’aime bien ce format,hâte d essayer tes recettes😊
Merci Sophie ! Très interessantes tes recettes. Bien sur que j'aimerais en voir d'autre, svp. Merci ! 🙂
Je vais les essayer, merci Sophie … que de bonnes idées ! 🙏💕❤️🥳
Par contre Sophie je n’aime pas la coriandre fraîche, pourrais tu me dire par quoi je peu le remplacer stp ? Merciiiii 🙏
Bonjour Sophie, d’une part je te souhaite ainsi qu’aux tiens une merveilleuse année 2025… avec tout plein de belles vidéos !! 😛😛
Cette formule est géniale ! Perso, la musique ne me gêne pas … mais je époux comprendre qu’elle puisse déranger …
Perso, j’utilise du lait de chanvre, car je n’aime aucune autre boisson végétale. 😢😮
En revanche j’avais lu ou entendu (je ne me souviens plus où ni comment) qu’il ne fallait pas cuire les flocons (notamment d’avoine) car ça augmentait l’index glycémique… ce serait bien si quelqu’un pouvait confirmer cette info svp ?
Du coup je fait chauffer mon lait avec les épices, je dispose les flocons dans un bio, j’y verse le lait chaud et préparé à l’intérieur et au dessus je mets les noix de cajou, amandes et le ou les fruits et quelques graines de chia (qui le font aller au toilettes aussitôt ) 😅😅😊
Merci pour tout et douce continuation
Je suis PITA VATTA
À bientôt
J adore ce format de vidéos. Hâte de tester ces recettes ! Merci beaucoup 😊
Oh j'ai tout faut je me faisais des pancakes sans gluten avec la moitié dune banane avec farine de riz et d'amande le matin .ou.pancake au flocon sarrasin et soja
😢
J'adore ce type de format 😊 perso, j'aimerai bien une idée de petit déjeuner salé et une autre idée de plat pour le déjeuner et le dîner. En tous cas, merci beaucoup Sophie 🥰
Merci beaucoup Sophie pour cette super vidéo ❤c'est vraiment chouette car j'ai du mal à suivre des repas Ayurvédique. Je suis Pitta kapha je suis en menaupose depuis 5ans. Merci beaucoup pour vos conseils que vous offrez ❤Namasté 🥰🙏Valérie
Merci Sophie, j'aime ce format. Avec tout les explications complémentaires !
Merci très interessantes recettes, la 1ere et la dernière me tentent beaucoup, je pense tester bientôt
Tout a l'air délicieux !
Merci c’était super ! De nouvelles recettes à préparer 😊
Merci pour ce généreux partage gourmand 😋😍
Ignorons les critiques négatives 🙄
Et volontiers d'autres recettes notamment résistance à l'insuline si possible.
Merci beaucoup Sophie 🥰
bonjour, comment s'appelle ton filtre à eau stp ?
Merci beaucoup Sophie pour ce nouveau partage. C’est très intéressant 😊
OK pt déj salé 😊, merci Sophie
Avec moins de musique 😅 c'est mieux
❤❤❤
Merci Sophie meilleurs voeux parfait pour les recettes salés 😘 je vais faire la dernière recette je suis plus sur le salé 😊
Merci Sophie pour cette vidéo, toujours autant un plaisir de t'écouter et j'aime beaucoup ce format, ça donne des idées de repas et je serais très intéressée par une vidéo sur le petit déjeuner (notamment salé) et pourquoi pas inclure aussi des idées de petits déj pour bébé (nous sommes devenues maman à quelques jours d'intervalle 😉 je peine souvent à trouver des idées de petit déj bien nourissant et sans sucre pour elle sans qu'elle se lasse…
❤
Coucou merci pour cette chouette vidéo! Je suis intéressée par les idées de petit dej. J’en profite pour te souhaiter une superbe année
À très vite
Laetitia
Merci Sophie. Tres bonne idee de proposer des recettes. Bonne année 2025 à vous et votre famille.
Je viens de voir tes nouvelles recettes je vais essayer de les refaire avec plaisir..bonne et heureuse année à toi et ta petite famille ❤
Oui ça sera bien une musique un peu indienne 😆
Coucou Merci pour cette vidéo très intéressante Sophie. Ok pour un petit-déjeuner salé. 😘
Bonne année Sophie, ainsi qu'à tes proches, merci pour tes partages ❤
La musique est pénible !!! Désolée !!!🎉