Pain sans gluten au Thermomix/ Gluten free bread with Thermomix
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Bonjour a tous,
Suite a vos demandes pour un pain a la levure boulangère je vous présente aujourd’hui ma recette de pain moelleux en utilisant le Thermomix. si vous n’avez pas de Thermomix vous pouvez utiliser n’importe quel autre robot pour faire votre pain. Voilà les ingredients:
500ml eau tiède
20ml huile d’olive
20ml vinaigre de cidre
20ml de miel
16g poudre de psyllium
140g fécule de tapioca
100g farine de manioc
100g farine de sarrasin
110g farine de sorgho
8g de sel
6g levure boulangère
Hello everyone,
Following your requests for a baker’s yeast bread, I present to you today my soft bread recipe using the Thermomix. if you don’t have one you can use any other robot to make your bread. Here are the ingredients:
500ml lukewarm water
20ml olive oil
20ml apple cider vinegar
20ml of honey
16g psyllium powder
140g tapioca starch
100g cassava flour
100g buckwheat flour
110g sorghum flour
8g of salt
6g baker’s yeast
source
8 Comments
Juste un petit rappel ici de toujours laisser le pain sans gluten refroidir complètement avant de le couper
Bonjour, merci pour tees vos délicieuses recettes. Quel est le temps de cuisson et à quelle température ? Merci beaucoup
Bonjour, merci pour ttes vos délicieuses recettes. Combien de temps faire vus cuire le pain et à quelle température ? Merci beaucoup
Mixer 8 minutes à quel vitesses?
Bonjour, c’est quoi le cassava ? Svp ?
Merci pour cette recette. Le miel est il indispensable et si oui peut on le remplacer ? Dans mon cas aucun sucre autorisé.
Magnifique merci beaucoup pour la recette, mais qu'est-ce que la farine de cassava ?
Merci beaucoup pour la recette du pain je vais l'essayer inchallah