L’Ortica, un resto vegan et végétarien à Tournai

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Alors que les magasins bios et autres circuits courts fleurissent à Tournai, il manquait un chaînon : le restaurant pour végétariens et végans. L’Ortica a ouvert ce mercredi avec à sa tête un jeune femme pétillante et pleine d’idées. Avec elle, se passer de viande dans l’assiette devient un plaisir gourmand.

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