Recette : tofailles vosgiennes – Météo à la carte
Direction les Vosges pour une recette emblématique de la région : les tofailles. Idéal pour les grandes tablées de fin d’année, ce plat se déguste dès que les températures diminuent. Des pommes de terre, de la charcuterie fumée et des épices… Bref, un vrai régal !
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18 Comments
Dans le plat de beakeoffen ou choucroute, magnifique 😊
Recette de terroir très roborative. Très salée en raison du lard et des saucisses. Dans la vidéo présentée, beaucoup trop de laurier, à ce niveau, cela devient toxique.
En comparaison, une choucroute apparaît comme un plat léger et aérien…
Le vin aurait dû être brûlé avant d’être incorporé sous peine de donner un goût désagréable à la préparation.
Le carvi pousse en Algérie, on le met dans les merguez et la sauce harissa
BEURK! Tout ce laurier !!
Adresse du restaurant
Il manque le munster qui fait tout merci mais votre plat fait rêver quand męme
C'est donc un plat à base de laurier ?! Faut aimer….
Elle voulait assassiner quelqu'un avec tout le laurier qu'elle a mis o_O
desole mais j ai compte 19 feuilles de laurier c est enorme 3 feuilles suffisent car en plu s c est toxique quel ineptie!!!!!
grain de riz va chercher mon téléphone !
Que de bon ingrédients.
trop de laurier
les vosgiens nous on volé la recette au alsacien c'est une recette alsace et sont vrai nom c'est le " Baeckeoffe " il nous on piquer la recette les vosgiens il on juste re batisé tofailles vosgiennes la preuve il nous on piquer la recette la dame dit bien a la fin et a la fin on ajoute un vin blanc alsace surement le riesling Alsace
merci
Bonne recette.
Personnellement, j’aurais remplacé le saindoux par de la graisse d’oie ou de canard.
Wonderful, thank you!
filet mignon