DERNIÈRE VIDÉO 🫶🏼| Recettes faciles épiphanie : Couronne des rois + galette frangipane • Bilan 2024
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DERNIÈRE VIDÉO 🫶🏼| Recettes faciles épiphanie : Couronne des rois + galette frangipane • Bilan 2024
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👑 RECETTE GALETTE FRANGIPANE
Ingrédients
On commence par préparer la CRÈME PÂTISSIÈRE :
250 ml de lait
Un œuf entier
Un jaune d’œuf
40 g de sucre
25 g de farine
Pour cela, on fait bouillir 250 ml de lait.
Pendant ce temps on bat un œuf entier avec un jaune d’œuf et 40 g de sucre. On ajoute 25g de farine puis on mélange.
On vient verser dessus le lait chaud tout en fouettant bien.
On remet le tout sur feu doux pour faire épaissir tout en mélangeant pendant environ cinq minutes.
On laisse bien refroidir.
CRÈME D’AMANDE
150 g de beurre, mou
150 g de sucre
150 g de poudre d’amande
Trois œufs
Arôme d’amande amère
(Sans oublier 2 pâtes feuilletées pour la suite)
On fouette 150 g de beurre bien mou avec 150 g de sucre pour obtenir un mélange pommade.
On ajoute ensuite 3 œufs un par un en mélangeant bien entre chaque.
Pour finir, on incorpore 150 g de poudre d’amandes et quelques gouttes d’arôme d’amande amère.
On peut maintenant ajouter notre crème pâtissière préparée au préalable.
Notre frangipane est prête !
On l’étale sur un disque de pâte feuilletée (picard de préférence ou faite maison c’est encore mieux ET sans oublier la fève !) en laissant 1 à 2 cm sur les bords, sur lesquels on va appliquer en très fine couche un peu de jaune d’œuf battu pour pouvoir coller le second disque de pâte feuilletée que l’on viendra mettre par-dessus.
Il faut penser à bien appuyer partout sur les bords pour que la frangipane ne s’échappe pas pendant la cuisson.
On dort la surface toujours avec notre jaune d’œuf battu.
On dessine un joli motif sur le dessus avec le dos de la pointe d’un couteau et on enfourne à 180° pendant environ une demi-heure (plus ou moins selon les fours donc à vérifier).
Bon appétit !
👑 RECETTE COURONNE DES ROIS:
J’ai seulement modifié la quantité d’eau de fleur d’oranger (3 pour moi contre 1 dans la recette initiale)
#recette #recettefacile #epiphanie #couronnedesrois #galettefrangipane #galettedesrois #bilan2024 #objectifs2025
source
41 Comments
merci pour tous tes partages 🫶 je te souhaite une belle année 🎉
Coucou ma chérie ton travail sur l année 2024 a était remarquable je te félicite pour tout ce que tu fais je te souhaite de bonnes fêtes de fin d'année gros bisous a vous trois ❤
Dsle mais qd je vois ça… 😂
Bonjour mathoumataa ❤❤❤❤
Merci super vidéo. Étant organisé et pouvant partager le travail et le ménage dans la journée, cela me facilite la vie 😊. Je vais essayer vos recettes Étant différentes des mienne. Un grand merci pour vos vidéos de 2024. Je suis une mamie de 62 ans et vous m'apporter beaucoup. Reposer bien et au plaisir de vous voir. Bonnes fêtes de fin d'année. 🎉❤
👍💐☀️😘☺️❤️🐕❤️🌲
Bonjour Mathilde, j'adore votre pull ! Pouvez-vous nous dire où vous l'avez trouvé ? ❤
Cc je suis toujours ravis de regarder tes vidéos je te souhaite de bonnes fêtes de fin d'année et prend soin de ta famille et de toi
Merci pour ta vidéo géniale 🎉 pour l'organisation si tu as des conseils pour le rangement des papiers et la gestion administrative ça m'intéresse trop j'en ai partout je retrouve jamais rien pas encore trouver une astuce de classement qui marche et même chose pour les photos. Téléphone débordé et saturé pour le stockage comme fait tu ? Merci pour ton aide❤ et belle fêtes de fin d'année à toi et ta famille ❤❤❤🎉
De belles résolutions pour 2025, je suis sûre que tu vas les tenir !
Moi je voudrais manger plus sainement et me deshabituer du sucre… gros programme pour une gourmande 😂
Merci pour tes vidéos qui sont toujours intéressantes à regarder.
Bonne fin d'année 😊
Bonjour Mathilde, bravo pour les recettes, comme d'habitude. Pourrais-tu mettre la liste des ingrédients dans le descriptif pour les galettes car elles n'y sont pas.
Merci
Avec les enfants les haricots je les recupere le lendemain en omelette ça passe bien…le mélange juliennes de legumes bio de leclerc est tres bien oui
Bonne année ma chérie mes meilleurs vœux pour toute la famille ❤🎉
Coucou. J'ai trop hâte de voir la série de vidéos de janvier ! Voici mes projets pour 2025, j'aimerais me mettre au sport et aussi m'informer sur les compléments alimentaires pour booster l'énergie et la mémoire. Merci pour tes vidéos qui sont agréables et inspirantes. A bientôt en 2025🎉
Coucou Mathilde super pour les résolutions de 2025!! J attend avec impatience les vidéos de janvier pour moi mes résolutions de 2025 c est de faire plus de sports et surtout plus de yoga et d étirements pour plus de souplesse, et aussi de me coucher tôt entre 23 heures et minuit et de lire beaucoup plus. Et aussi de m’organiser et de faire plus de tri. Bon dimanche à toi à l’année prochaine pour la prochaine vidéo. Je te fais de gros bisous ainsi qu’à tes deux enfants. Bonne soirée😘😘😘❤️❤️❤️
Bonjour Mathilde, très interressant tes reflexions et objectifs 2025. Je suis passée aux enveloppes virtuelles en 2024 pour les mêmes raisons que toi. Au final ca ne change pas grand chose. Je tiens un tableau excel à jour et je vire l'argent sur Sumeria, chaque mois où jai créé mes enveloppes (vacances, noel, annifs, assurance…)
Pour 2025, pour ma part jai décidé de créer une enveloppe pour l'alimentation et de payer avec la carte bancaire Sumeria (gratuite) au lieu de payer avec ma CB. Je gererai ainsi un plafond max pour chaque semaine de courses. Bien à toi.
❤❤❤
Coucou Mathilde repose toi un peu avant tt ça 😂😂❤Je trouve tes idées parfaite ❤❤❤moi en 2025 j'espère arrêter de fumer et sortir un peu plus avec l'âge je suis devenue tellement casanière 😢trop du coup même m'occuper de moi me fatigue c'est horrible ❤Bonnes Fêtes à toi et tes enfants et chamalow trop mignon ❤❤❤❤❤
Cc Mathilde, merci pour tes vidéos 😊. J 'ai reduis le gaspillage alimentaire en achetant du surgelé. Je prends la quantité dont j'ai besoin ppur cuisine, c'est beaucoup mieux 😀. Mais on ne va pas se mentir, le frais est plus jolie dans l'assiette😅.
Je crois que ça fait deux ans que je te suis, et je suis au RV chaque dimanche 😊. Je te souhaite de bonnes fêtes de fin d'année 😀.
Tu peux souder tes bords avec de l’eau
Coucou ❤❤❤
🙏 Bonne semaine👋
Bonjour Mathilde ! ❤
Je tiens à te remercier pour toutes les magnifiques vidéos que tu nous a partagés tout au long de cette année. J'adore ton contenu ! Je ne t'écris pas souvent mais sache que je suis toujours au rendez-vous ! Tu es tellement une belle personne, inspirante, intelligente et combien une excellente maman! ❤ C'est certain que je serai là pour 2025. Mille mercis pour tout!
Pour l'an prochain, je voudrais être capable de marcher plus longtemps. J'ai réussi cette année à marcher 700m aller et 700m retour. Je suis très fière de moi. J'ai une maladie qui m'handicap bcp. Moi aussi je veux manger plus sain et + bio aussi.
Bonne semaine et Bonne année 2025 à toi ainsi qu'à toute ta famille ! 🎉🎉🎉 Gros bisous du Québec ! 🥰🥰🥰🩷💙💙🐶🎀🎀
❤❤❤❤❤❤cc ma belle tres bonne fêtes
Coucou Mathilde !!
J'ai adoré ta vidéo, s'organiser c'est la meilleur chose pour avancé ,
Attention au Bio pas toujours sain , je préfère prendre les légumes congelée chez picard les produits sont top,
Hummm la galette, j'adore avec beaucoup de frangipane, c'est pour ça , je préfère la faire moi même aussi 😁😋
Merci pour toutes tes vidéos tu es topissime ma belle, bonne semaine, et bonne fêtes de fin d'année avec tes petits loulous et tes proches. 🤗💖💖💖
Bon pour les objectifs de annee 2025 , j'ai acheté des enveloppes pour partagrr le budjet😊.je vais commencé en janvier.
Bonne annee 2025🎉🎉🎉
Je t'adore mathilde , je t'ai laissé pleins de messages sur instagram😢
Aucun retour.
Bonjour Mathilde ! Merci pour cette vidéo, elle me motive pour faire "mon tableau de visualisation" 😀 Tu as prévu de faire le tient bientôt et voir ce que tu as pu concrétiser en 2024 ? Bon réveillon du 31 et à l'année prochaine ❤
❤❤❤
Merci Mathilde pour cette vidéo, j’ai hâte de voir celles du mois de janvier 🙏
Suite à votre vidéo sur le budget j’ai acheté un carnet à enveloppes 👌
Merci aussi pour la recette de galette des rois 🤴
Bonne semaine à vous 🤗
Coucou Mathilde
Pour moi ce sera marcher plus, gérer mon.budget.reorganiser mon appartement.
Hello Mathilde,
Perso, pour m'organiser j'utilise l'application Notions car l'interface est agile et permets d'être creatif. Je fractione mes tâches ménagères et suis une adepte de la méthode Pomodoro…J'ai parfois tendance à la procrastination et me motive en me disant "ce qui est fait n'est plus à faire". Les animaux de compagnie 3 chats dans mon cas exigent un nettoyage régulier parfois un peu fastidieux si on veut garder un appt propre. Trop impatience de découvrir vos astuces ménages et repas au quotidien. Tres bonnes idées les aliments surgelés pour la gestion du budget alimentaire et temps. Le minimalisme (freiner achats compulsifs vêtements make up) sera ma grande priorité pour mieux gérer mon argent et prevoir un budget vacances 🏖️ mais aussi pour passer moins de temps à ranger et pouvoir lire !!!. Prenez bien soin de vous et à 2025 !!! 🙂💅❤️
Merci pour tout le travail fourni en 2024! Tes vidéos étaient superbes j’espère que tu continueras ainsi en 2025 😊❤
Mes objectifs pour 2025: continuer le sport, continuer à faire prospérer mon entreprise et faire plus d’activités manuelles avec mon fils ❤
Merci Mathilde ❤
Regarder tes vidéos m'apaisent
J'apprécie ton naturel
J'ai une question par curiosité, ton activité pro est uniquement sur les réseaux, ou tu as un emploi à côté ?
Merci😉
Coucou Mathilde je vais tenter encore de faire la brioche à chaque fois elle ne gonfle pas au four mais avec tes astuces ça va peut-être le faire merci pour toutes ces bonnes recettes c’est un plaisir de te suivre bisous bisous
Bonjour Mathilde, plein de bonnes résolutions très intéressantes et qui correspondent bien à la réalité de la vie actuelle. J’ai toujours beaucoup de plaisir à te suivre ! J’aime beaucoup tes conseils, tes idées et ta bonne humeur ❤ passez de bonnes fêtes de fin d’année avec votre petite famille et à l’année prochaine 😘
Coucou 😁 Je ne veux pas te faire peur, mais d'après ma fille c'est pire de manger des fruits et légumes bio, parce qu'ils mettent des produits pour conserver les produits pour ne pas qu'ils s'abîment trop vite.
Merci pour ta vidéo 👍🥰💜
👍🏿😍😘👍🏿😍😘👍🏿😍😘
Coucou, oui les légumes en surgelé c’est sûr que c’est meilleur tu n’as pas de gaspillage, tu prends que tu veux dans ton paquet donc tu gagnes de l’argent
Bonne fête de fin d’année gros bisous ❤❤ j’allais oublier les enfants. De gros bisous.♥️♥️
💜🥰💜👍