ESCALOPE DE POULET À LA SAUCE MOUTARDE — FACILE & RAPIDE
Une escalope de poulet à la fois tendre et croustillante, parfaitement assaisonnée accompagnée d’une délicieuse sauce moutarde crémeuse à souhait, cette recette vous accompagnera dans la vie de tous les jours et pour toujours, à la fois pratique et gourmande, facile et rapide à préparer vous l’épinglerez dans vos favoris sans aucun doute.
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Les ingrédients : pour 3 ou 4 personnes :
400 à 500gr de blanc de poulet (poitrine)
4 ou 5 échalotes (petites)
4 gousses d’ail
le jus d’1 citron
15cl de bouillon (volaille ou légumes)
1 CAS de thym frais (ou 1 CAC si déshydraté)
25cl de crème liquide
1 grosse poignée d’épinards
1 CAS de moutarde de Dijon
1 CAS de moutarde à l’ancienne
sel
Pour l’assaisonnement de la volaille :
1 CAC de paprika
1 CAC d’ail en poudre
1 pincée de sel et 1 pincée de poivre
1 CAS d’huile d’olive
La musique :
▶ Summit Ascent – Guy Farley
▶ Very Naughty Boy – Jason Rebello
source
31 Comments
Ça fait bien 10 fois que je fais ta recette, c'est trop bon !! Je mets souvent des épinards congelés et ça se passe bien aussi !!! Bravo pour toutes tes recettes, j'adore, on adore … bref, on est ultra fans à la maison 😍
Super je ne savais pas comment préparer mon poulet
bonjour, j'aimerais savoir si je peux remplacer la creme par de la sauce tomate faite maison et garder tous les autres ingrédients?
excellent 👌👌
Merci beaucoup pour la recette , juste magnifique, je vais essayer demain
Il est possible de remplacer l'ail rappé par de l'ail en poudre ?
Simple, efficace et goûteux !
Et , sans savoir pourquoi , ce plat (avec des frites maison) me renvoie à des saveurs d'enfance ,,,,
Merci encore !
Merci beaucoup pour cette bonne recette rapide et facile
Merci beaucoup pour cette recette nouvelle abonné de la grande kabylie
Salam Eleik , Longue Vie à Toi Grand Chef🙏 Et merci,merci,merci pour toutes tes vidéos avec toutes ces recettes 👌👍 Trop Top👏😉
J'ai fait, j'ai mangé, c'était super. Merci
❤❤❤je vais essayer merci chef ! En plus j adore votre humour qd vs developpez la recette😊😊😊😊
Excellent merci du partage 👍
Recette réalisée hier soir, c'était une tuerie. Je ne suis pas fan des épinards j'étais assez sceptique mais finalement ça donne un goût de fou !!!!
Merveilleux! Je viens de le faire , c est canon , j adore ❤
Cela a l air très bon merci monsieur 😘👍
Merci beaucoup 😀
Bonsoir Chef. Ta recette est fabuleuse et délicieuse un truc incroyable! On a adoré.
Je veux la faire et la refaire et je regrette même de ne pas l'avoir faite plus tôt.
Encore merci car tes recettes sont un vrai régal pour nos papilles et une vraie mine d'or ! Un grand merci Chef !
Bonsoir merci pour la recette bonne soirée 😊
On peut remplir la crème par du fromage blanc j'imagine ?
Je viens de la faire ,c’est une explosion de senteurs dans la maison ❤❤❤ milles merci pour ton partage. Tu explique parfaitement et lentement c’est impeccable. Les estomacs d’hommes que j’ai à la maison vont finir par sauter sur la gamelle .🎉🎉🎉🎉
👍👍👍👍
Salut g pas d'épinards je vais tenter de mettre des petits pois à la place
Après dégermer l'ail 😂
Appétissant, merci à vous💐🌼
Je vais la préparer tout suite
Excellente recette.
Merci de votre partage !!
Merci chef ❤
Magnifique, je vais l'essayer plus vite possible, merci beaucoup 🔯🔯🔯💖💖💖🔯🔯🔯
Salut CHEF comme d'habitude j'ai pisté ta recette elle est identique mes invités sont pas prêt 😂😂😂Merci 😉👍💪😎
Bonjour je n’ai pas osé ajouter la purée d’ail car trop déjà ail en poudre dans la marinade mais super bon plat merci 😊
J’ai essayé c’est un véritable délice, j’ai juste ajouté quelques champignons et un peu de riz comme accompagnement