SURTIDO DE NAVIDAD SIN GLUTEN: Mazapán, mantecados, nevaditos, roscos de vino sin gluten.

Descubre cómo preparar un fabuloso SURTIDO DE NAVIDAD SIN GLUTEN que nada tiene que envidiar a su hermano con gluten. lo mejor de todo es que se prepara de forma fácil y con ingredientes al alcance de cualquiera. ¡No te lo pierdas!

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👉 INGREDIENTES:
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⚜️ Mazapán de almendra (24 unidades)

200 g de almendras crudas
200 g de azúcar glas
Unas gotas de esencia de almendra
1 huevo M

⚜️Nevaditos sin gluten (8 unidades):

75 g de harina de arroz
75 g de almidón de maíz
80 g de manteca de cerdo
40 g de vino blanco
10 g de azúcar glas (también llamada impalpable)
Una pizca de sal
½ cucharita de polvo de hornear (“levadura” química o “Royal”)
Azúcar glas para cubrir

⚜️ Mantecados de almendra sin gluten (8 unidades)

200 g de harina de arroz (tostada)
40 g de almendras crudas (tostadas)
80 g de azúcar glas
1 pizca de sal
1/2 cucharita de canela
Ralladura de medio limón
90 g de manteca de cerdo
Semillas de sésamo para cubrir

⚜️ Roscos de vino sin gluten (8 unidades)

75 g de almidón de maíz (tostado)
75 g de harina de arroz (tostada)
25 g de semillas de sésamo (tostado)
15 g de azúcar glas
1 pizca de sal
65 g de manteca de cerdo
1 cucharita de granos de anís
½ cucharita de canela en polvo
30 g de vino dulce tipo moscatel
Azúcar glas para cubrir

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