Hype Kitchen mit Noah Bachofen | Vegane Carbonara, Parmesan & Schoko-Mousse
Vegane Küche, die überzeugt! Noah Bachofen stellt sich der Herausforderung und kreiert eine Carbonara ohne Speck, einen knackigen Insalata und ein fluffiges Mousse au Chocolat – alles rein pflanzlich. Dabei erklärt er, wie man veganen Parmesan herstellt und fetthaltige Saucen ohne Fett zaubert. Auch Tipps aus der Sterneküche dürfen nicht fehlen. Kann vegan wirklich so lecker sein?
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«Hype Kitchen» – Noah Bachofen nimmt die heissesten Internet-Foodtrends unter die gastronomische Lupe: Welches Gericht verhebt? Welches nicht? Und wie bringt man es so zu Tisch, dass es nicht nur von der Kamera, sondern auch von den Geschmacksknospen geliebt wird.
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