✅ 3 RECETTES de POISSON au FOUR Faciles et INCONTOURNABLES pour NOËL 🎄🐟

🌟 3 Recettes FACILES de Poisson au Four :🎄 Idéales pour NOËL et les Fêtes de Fin d’ANNÉE 🎅

Découvrez 3 recettes irrésistibles de poisson au four, parfaites pour Noël et les fêtes de fin d’année ! 🍴 Avec des textures croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, ces recettes de poisson au four raviront vos invités. Que vous soyez fan de recettes de poisson au four avec des pommes de terre ou des légumes savoureux, ces recettes sont faciles à préparer et idéales pour Noël ou toute autre occasion festive. 🎅✨
Au menu :
1️⃣ Poisson au four avec pommes de terre et herbes fraîches : Une recette de rascasse au four classique et gourmande qui allie la douceur du poisson à des pommes de terre rôties dorées à point.
2️⃣ Poisson au four au vin blanc et au fenouil : Une recette de rougets barbets au four raffinée et élégante, idéale pour impressionner vos convives à Noël.
3️⃣ Poisson au four avec légumes colorés : Un mélange de légumes de saison pour des sars au four, rôtis avec des épices, pour un plat sain et plein de saveurs.
👉 Abonnez-vous pour plus de recettes festives et gourmandes. Bon appétit et joyeuses fêtes ! 🎉

❤️ Recette RASCASSE AU FOUR ou chapon de 1,5 Kg
-1 oignon
-3 gousses d’ail
-5 pommes de terre
-3 poivrons (rouge, vert et jaune)
-12 olives noires sans os
-thym
-huile d’olive
-½ citron
-1 verre de vin blanc
-sel
-poivre
-persil plat
-thym

💜 Recette ROUGETS BARBET AU FOUR – Ingrédients (pour 4 personnes):
-1.5 kg de rouget barbet (environ 6 poissons)
– 2 bulbes de fenouil
-Huile d’olive extra vierge
-5-7 brins de fenouil
-Poivre multicolore en grains
-1 feuille de laurier
-10 feuilles de basilic
-Gros sel de Guérande
-Poivre noir
-2 citrons écologiques
-Vin blanc
-2 pommes de terre Monalisa
-Pour la sauce d’accompagnement:
(voir vidéo recette: 11:00 )
ingrédients de la sauce: 2 échalotes, 1 petit piment de Cayenne, 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon, ½ bouquet de ciboulette fraîche, 6 feuilles de basilic, 6 brins de persil plat, 2 œufs, 1 petite pincée de sel fin, poivre noir, huile d’olive.

🧡 Recette SARS AU FOUR – Ingrédients (pour 3 personnes):
-2 sars de 500 g écaillés, ébarbés et évidés.
-800 g de pomme de terre
-100 g de poivron rouge
-350 g d’oignon
-3 gousses d’ail
-1 sachet de safran
-100 ml de vin blanc
-100 ml de fumet de poisson
-3-4 feuilles de basilic
-huile d’olive extra vierge
-sel

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