LA BÛCHE TIRAMISU !🎄
Ton troisième @ devra t’en faire !
Ingrédients : 600ml de crème liquide entière 30%MG – 250 g de mascarpone – 70 g de sucre glace – 1 cuillère à café de vanille liquide – 27 biscuits cuillères – du cacao en poudre non sucré – Café (environ 200 ml)
1. Prépare la crème mascarpone : Dans un grand bol, fouette la crème entière, le mascarpone, le sucre glace et la vanille liquide ensemble jusqu’à obtenir une crème bien ferme et homogène.
2. Prépare le café : – Fais un café bien serré, puis laisse-le complètement refroidir dans un bol ou une assiette creuse.
3. Montage de la bûche : Étalez une grande feuille de papier sulfurisé sur ton plan de travail.Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le café (sans les imbiber trop longtemps pour qu’ils ne se cassent pas) et dispose-les en trois rangées de 9 biscuits, formant un rectangle. Étale une couche uniforme de chantilly mascarpone sur les biscuits et saupoudre généreusement de cacao en poudre.En t’aidant du papier sulfurisé, roule délicatement la bûche sur elle-même pour former un rouleau. Serre bien tout en maintenant les biscuits et la crème en place. Transfére délicatement la bûche roulée sur une assiette, en prévoyant la jointure en dessous.6. Décorez la bûche : Étale une couche uniforme de chantilly mascarpone sur le dessus et les côtés de la bûche pour bien la lisser. À l’aide d’une poche munie d’une douille Saint-Honoré, poche joliment le reste de la crème sur le dessus de la bûche. Saupoudre à nouveau de cacao en poudre pour la finition. Place la bûche au réfrigérateur pendant au moins 5 heures (idéalement toute une nuit) pour qu’elle bien prenne et que les saveurs se mélangent.
Conservation : Maximum 48h au frais
Crédits : Tiktok @ _cestarpinbon
Recette : Tiktok @ mesdelicieusescreations
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39 Comments
Next 🎉
Superbe! J’aurais ajouté un peu de croustillant dedans!😊
Bravo !
comment sa a l'air trop bon miam
Malheureusement je n’aime pas le tiramisu mais ça a l’air délicieux quand même
On peut avoir les quantité
😋 Hmmmmmmmmm ! 🤤💭 🍰🥮
Free Palestine
Super idée ça
J'en fais une à Noël
Merci pour l'idée ❤❤❤❤❤
Je valide aussi. Sans oeufs cru c est mieux.
C'est une bonne idée comme dessert pour la Fête de Noël.
J'ai l'habitude de faire le Tiramisu classique mais là…avec peut-être qlqs décorations en massepain…ou sucre glace et des p'tits sapins que l'on trouve en grandes surfaces…
Merci pour cette vidéo.
Avec un peu d'avance…Joyeux Noël et Excellentes Fêtes de Fin d'Année.
Ça serait tellement bien une bûche tiramisu, chocolat
Je te mets au défi !
Je l ai faite l année dernière et complètement ratée avec la recette comme présenté sur insta . Je veux bien les étapes de votre réalisation. Merci et de belles fêtes de fin d année.
J’adore cette idée, en pâtisserie 🥮 comme en cuisine 🧑🍳 ont peut innover, inventer, modifier, un ou plusieurs ingrédients, changer les versions sucrées en versions salées ou les versions salées en versions sucrées, selon les goûts de chacune & chacun c’est la magie de la pâtisserie & de la cuisine, joyeuses fêtes à tous le monde 🌍
Tiramibûche
Miam 😋
Wow ❤❤❤
Vidéo intéressante mais par pitié stop aux anglicismes
Et si nous faisons durcir la crème de tiramisu (quelques heures au réfrigérateur) avant de monter le dessert ?
Ça à l'aire délicieux tu pourrais faire un buche kinder bueno ❤
Ça doit être a se tapé les fesses par terre 😂❤
En plus c'est une bonne pâtissière tu es une très bonne maman bravo 👏👍❤❤
finalement , seul le nom ne va pas vu que c'est pas vraiment un tiramisu! pourquoi pas mettre un appareil à tiramisu à l'intérieur et une chantilly/mascarpone pour le masquage!
On peut avoir la recette stp
Regarde ces recettes Roxanne elles sont top
Incroyable 😱😍😍😍
J'aime trop ton tablier tu la acheter ou.
Sinon je t'adore bisous ❤❤❤❤
Sa a lair trop bon
Je crois que si j'avais vu ça avant, je n'aurais pas acheté de bûche glacée 😅
❤
Je t’aime trop Roxane.
Mets nous la recevoir stp
Ça a l’air incroyable 😻 ❤❤
Je veux bien la recette stp
TU ES LA PLUS FORTE 😮
Ça a l’aire trop bon ❤❤
Tu peux nous mettre la recette s’il te plaît ❤
J'ai envie de croquer dedans ça a l'air tellement bon 😍❤️
Roxane tu es trop forte ✨
Ça à l'air trop bon🫶🏼