Menu de Fêtes Économique : Entrée et Plat Faciles & Savoureux pour Célébrer Sans Se Ruiner
Vous cherchez un menu de Noël à petit budget, facile à préparer, mais absolument savoureux ? Dans cette vidéo, je vous propose un repas festif et délicieux, parfait pour les fêtes sans se ruiner ! Au programme : un risotto aux champignons de Paris accompagné de poulet pané et un millefeuille au saumon fumé en entrée. Simple, gourmand et économique, ce menu ravira vos invités !
Au menu :
Entrée : Millefeuilles au saumon fumé
Pour 4 personnes, découvrez comment préparer cette entrée élégante et pleine de saveurs avec seulement quelques ingrédients simples :
Ingrédients :
Des feuilles de pâte filo
250 g de ricotta
50 g de cream cheese (fromage à tartiner)
1 citron vert
sel & poivre
De la ciboulette pour la préparation et la décoration
Saumon fumé (environ 1 belle tranche par personne)
Etoile d’anis (optionnel)
Préparation :
Commencez par Mélangez la ricotta, le cream cheese, le citron, la ciboulette ciselée sel et poivre dans un bol jusqu’à l’obtention d’une crème lisse et réservez au frais.
Ensuite, coupez en forme de rectangle la pâte filo, les badigeonner d’huile et cuire légèrement 7 min à 180° les feuilles de pâte filo au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes comme montré dans la vidéo.
Une fois cuites laissez -les refroidir complètement
Coupez ensuite le saumon fumé en petites tranches.
Montez le millefeuille en alternant les couches de pâte filo, de crème de fromage et terminez par le saumon, quelques brins de ciboulette et les étoiles d’anis pour décorer.
Dégustez bien frais ! Un vrai régal, c’est frais et savoureux pour débuter le repas !
Plat principal : Risotto aux champignons de Paris avec poulet pané
Pour 4 personnes, un risotto crémeux aux champignons de Paris accompagné de poulet pané, un plat réconfortant mais économique :
Ingrédients :
225 g de champignons de Paris frais, émincés
1 oignon
Quelques brins de romarin frais
200 g de riz Arborio pour risotto
800 ml de bouillon de poulet
4 blancs de poulet pané en forme de burger
60 ml de crème fraîche
Un peu de parmesan râpé pour le risotto
Huile d’olive ou beurre pour la cuisson
Sel, poivre et ail
Préparation du risotto :
Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et faites revenir les oignons émincés, l’ail deux minutes à feu vif, ajoutez ensuite les champignons de Paris émincés jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Pendant ce temps préparer votre bouillon.
Dans la casserolle, ajoutez du beurre, puis ajoutez le riz Arborio. Remuez pour bien l’enrober.
Ajoutez le bouillon de poulet progressivement, une louche à la fois, en remuant constamment jusqu’à ce que le riz soit cuit et crémeux.
Une fois le riz cuit, incorporez lla crème fraîche, le parmesan râpé.
Facile et rapide à réaliser, ce menu de Noël ravira toute la famille sans nécessiter des heures de préparation.
Économique et festif, ce plat est parfait pour un dîner de Noël ou toute autre occasion spéciale.
L’entrée est fraîche, apportera une touche élégante à votre repas, tandis que le risotto aux champignons accompagné de poulet pané offrira un plat principal réconfortant et savoureux.
N’oubliez pas !
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43 Comments
Tes plats ont l’air hyper appétissant. Comme tu l’as dit le feuilleté plus petit serait mieux. Et j’adore le risotto 😊❤
Idées sympathiques 😊 Merci pour cette vidéo ❤
❤❤❤❤❤❤❤bravo ma belle
Bonjour Anissa,Merci beaucoup pour tes recettes ❤.
J’ai tout noté et je vais les refaire pendant mes vacances 🥰
Un gros bisou et bonne journée à toi 😘
Très sympa. Et pour le dessert, tu as des suggestions ?
❤️💐🌲☺️😘👍☀️🐈❤️
Je ne connaissais pas la filo, je pensais que c’était une sorte de pâte feuilleté 😅 j’aime beaucoup le risotto et ta recette me donne bien envie 😊 la recette finale est top 😊
Avec les vlogmas c’est sympa de découvrir un peu plus votre complicité avec Fadhi , vous êtes super mignon ensemble 😘
Coucou entre me donne super envie le plat je aime pas riz dommage
Bisous ❤❤
Coucou! Ou puis-je stp acheter un buffet avec cheminée intégrée comme le tien? C est trop beau, merci pour cette super vidéo ❤
Coucou c'est bien ce qui me semblait que ça faisait bien gros l'entrée Tout ce fromage ce peut être un peu écœurant À la fin😊❤
Très belles idées pour le repas 🎄🎅
Coucou Anissa repas de fêtes très appétissant Fadi se régale avec le feuilleté 😂 merci pour tout le travail fourni. Bisous 😘😘😘😘😘😘
Ça a l’air trop bon !!!! J’ai tellement envie de refaire les recettes !!! Je me demandais, est ce que ton mari regarde tes vidéos ?
ça à l'air top – c'est simple mais avec ta jolie présentation ça fait tout de suite "fête"
Mmmm❤
Très bonne idée les recettes. Le concombre c'est pour faire une salade avec l'entrée ? Tous en cuisine avec Annibellie 😀
Bonjour, dans le feuilleté, vous n'aviez pas prévu un peu de concombre pour la fraîcheur ?
Mmmmh le me regale avec les yeux 😋😋
C’est déjà très copieux bravo bisous à mon avis
Hello Anissa je trouve que tu ressemble à Marine El himer gros bisous ❤
❤❤❤
Coucou ma belle, la prochaine fois essaye de couper ta pâte avec une roulette à pizza ça va BEAUCOUP plus vite😅 (moi c'est ce que je fais 😇). Mdr "Cyril Lignac, ton ressenti ?" En tout cas ça avait l'air trop bon. Merci pour ta vidéo.😊
❤❤❤
N'oubliez pas les 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
🫶🫶🫶🫶🫶🫶🫶🫶🫶🫶🫶
Merci Anissa pour ce généreux partage. Le feuilleté me plaît beaucoup en versions minis avec roquette pour une entrée festive!
Cc Anissa, c'est toujours du bonheur de regarder tes vidéos.❤
Bonjour, je vous suis depuis longtemps, j'aime beaucoup ce que vous faites. Petite question : la recette de l'entrée au concombre, vous l'avez oubliée ?
Merci pour tes idées recettes sa l air tres appétissant 👍 bonne soirée ❤a demain❤
Hello
Très belle assiette, merci pour ces recettes.
A demain ❤
Bravo ! 👍superbe
Merci pour les idées
Cc Anissa merci pour ces recettes je connais pas la pâte bonne soirée 😘😘
Merci pour ces idées, à quel moment tu utilises le concombre stp?
Coucou Cyril lignac 😂😂😂 merciiii Anissa simple, jolie et efficace 👍 top 😘
Merci Anissa pour tes idées de repas de Noël, le mien est déjà prévu, je vais faire un saumon en croûte avec des petites pommes de terre pour le plat principal, mais ok je prends note et je couperai en deux quand je le ferais ça à l'air super bon Douce soirée bisous ❤😘
Merci pour ce super menu 💛💛
super tes menu pour les ca doit etre bon et les feuilleter aux saumon c est très beau ca me fait penser a Cyril igniac quand toi et ton compagnon goute au plat
Merci pour les idées c'est très original et sûrement délicieux.
Merci pour ces bonnes idées
❤
Super vos menu de fête