Pain au chocolat sans gluten 🍫

Pain sans gluten au chocolat 🍫
Un pain léger et hyper gourmand qui fera le bonheur de votre petit déjeuner

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INGRÉDIENTS
375 g d’eau tiède (environ 37/40°c)
100 g de fécule de tapioca
170 g de farine de riz semi complète (ou blanche)
50 g de fécule de maïs ou pomme de terre
16 g de psyllium en poudre (ou 18 g de psyllium en téguments mixés)
11 g de levure de boulanger déshydratée
20 g d’huile neutre
20 g de sirop d’érable
2 blancs d’œufs
5 g de sel
120 g de chocolat de votre choix

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