CRASH’FOOD : LE BROWNIE TIRAMISU !
CRASH’FOOD : LE BROWNIE TIRAMISU !
Ton troisième @ devra t’en faire !
Ingrédients :Brownie à l’espresso : 227g de beurre (omggg) – 380g de chocolat 70 % – 60g de cacao en poudre non sucré – 120g de farine – 5 gros œufs – 140g de cassonade – 200g de sucre (ommmg x4) – 1 demie càc de sel – 1 càc d’arôme de vanille – 1 càs de café en poudre
Crème expresso :
230 g de mascarpone – 240g de crème liquide entière – 50g de sucre – 1 pincée de sel – 1 càc poudre de vanille – 1 càs de café en poudre
Saupoudrage: 3 càs de cacao en poudre non sucré
Préchauffe le four à 175°
Beurre et chemise un plat de cuisson en métal (22x33cm)
Au bain marie ou au micro-ondes, fais fondre le chocolat et le beurre puis, laissb ce e refroidir le mélange.
Tamise la farine, la poudre d’espresso et la poudre de cacao dans un petit bol. Dans un second bol, verse les œufs, les sucres, le sel et la vanille. Puis, à l’aide d’un batteur électrique, fouette à grande vitesse jusqu’à ce que le mélange épaississe et blanchisse. À l’aide d’une maryse, incorpore le chocolat refroidi au mélange d’œufs. Ajoute les ingrédients tamisés et incorpore-les délicatement avec la maryse. Verse la préparation obtenue dans ton moule chemisé et enfourne 25 minutes. Laisse le complètement refroidir sur un grille.
Crème expresso : Dans un grand bol, fouette le mascarpone et la crème épaisse environ 30 secondes. Ajoute le sucre, le sel, la poudre de vanille et le café. Continuez à fouetter jusqu’à ce que des pics mous se forment, environ 1 à 2 minutes.
Assemblage: Recouvre le brownie refroidi avec la crème expresso. À l’aide d’un tamis, saupoudre le dessus de poudre de cacao.
Place au réfrigérateur minimum 2h avant de servir.
Crédits : recette : @ coconutandbliss
Images : @ cuisinesofe
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21 Comments
J'aime trop tes crache fout et tu fait trop bien les prèsentation
Coucou Roxane ❤️ Je voulais savoir où tu trouve les recettes sur les vidéos car moi je les trouve jamais !😭 Gros bisous 😘 😊
Oulllla
Calories…..
Bocoup de kilos tout ca!😊❤❤❤
coucou, je me demandais si tu pouvais faire des recettes sans gluten parce que, je veux être patissiere et depuis six mois, je sais que je suis coeliaque
mais, c'est tres compliqué de trouver des bonnes reettes sans gluten et je suissure que toi, tu en ferais des exellentes car t'es la meilleure youtubeuse patissiere
et puis, même si tu le fait pas, t'es quand même la best, continue ce que tu fait stp❤️❤️❤️❤️❤️❤️
NOW this is what i call asmr
Je partage ton avis je pense que le brownie est trop lourd comme base le tiramisu est un dessert super leger et très fondant en bouge
Décidément les américains…..
Je trouve que le bruit est grave relaxant continue comme ça tu es trop belle ❤❤
J’aimrai trop que tu me répondes 😢😢❤❤
Tu ma donner faim 😍
Tes crash food son toujours aussi relaxant ❤😂😁
Je t’aime trop et tes recettes aussi tu as fait mon gâteau de mon baptême et tu m’as fait le plus beau des cadeaux tu m’as dédicacer le premier livre de pâtisserie que tu as créé en me souhaitant joyeux anniversaire et je fait de la danse avec ta fille !!!❤
Mon Italie a mal, c'est trop pour moi x)
Ça doit être une p'tite tuerie ❤
Fais une vidéo ou ta maison tu la décore avec des décorations de Noël 🎄 stp
Ça a l'air sympa mais j'avoue c'est pas un vrai tiramisu. Par contre, l'idée que t'as proposé à la fin peut être très cool, ça mériterait que tu la teste. En tout cas continue comme ça t'es la meilleure je t'adore. 😋😊❤
Ça a l'aire délicieux 😋🧁
continu comme ça t'es une pâtissière en OR
Je t’aime troppp et t’es recettes aussi mon rêve c’est de te rencontrer mais j’habite à 30 minutes de chez toi ( en sois ça va mais je ne vais jamais à menton 😢😢)
Elle me l’ASMR moi non ✌🏽
Ça a l'air trop bon tu es al meilleure youtubeuse 💖💖💖 je t'adore 🩷🩵 et les bruits sont incroyables 😮
Incroyable comme toujours roxane ❤❤❤❤
J’aime trop t crash food !!