TAJINE AUX CITRONS CONFITS | VEGAN
Un super tajine vegan aux citrons confits et pistaches ! Un vrai délice pour recevoir. Et n’oubliez pas que si vous n’avez pas de tajine, vous pouvez tout à fait utiliser un faitout et laisser cuire sur feux doux (donc pas au four) en surveillant la cuisson.
La recette est également disponible sur le blog :
Et la recette du seitan :
Ingrédients :
1, 2 kg de pommes de terre
~ 780 g de carottes (poids entières)
2 gros oignons jaunes (ou 3 moyens)
4 gousses d’ail
8 c-à-s d’huile d’olive (au total)
2 belles c-à-s de sirop d’agave
1 citron jaune
180 g de citrons confits
200 g d’olives vertes dénoyautées
1/2 bouquet de coriandre fraîche
70 g de pistaches décortiquées
10 g de gingembre frais
1 càs de cumin en poudre
1 càs de coriandre en poudre
450 g de seitan cuit
150 ml d’eau
Sel
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#recettevegan #cuisinevegan
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26 Comments
Ben voilà,plat testé et approuvé ce week-end,pas de citrons confits pour ma part parce-que je n'en avais pas mais des abricots moelleux à la place et c'était délicieux.Comme les quantités sont assez importantes,il en reste pas mal donc on remet ça ce midi et c'est tant mieux!
Merci pour cette belle recette et pour toutes les autres.J'en ai encore plein à tester!
Bonjour, tout d'abord, je vous remercie pour tout votre travail, grâce à vous, j'ai considérablement limité ma consommation de viande et je fais découvrir vos recettes à ma famille et amis également ! Mon Tajine est au four, nous avons vraiment hâte de le goûter 😁 ! J'ai une petite question concernant le jus de cuisson du Seitan, est-ce que l'on peut le recycler ? Cuire des nouilles chinoises dedans ? Que me conseillez-vous ?
SUPER RECETTE! Merci je vais tester demain avec des PST a la place du seitan!
Oh,je découvre cette recette qui déchire et j'ai décidé que c'est ce que je ferai pour ce dimanche.Bon,je n'ai pas de plat à tajine mais tu précises dans la vidéo qu'on peut très bien la faire dans un faitout sur feu doux,bonne nouvelle,mais dans ce cas,combien de temps le plat devra-t-il mijoter?
En tout cas,au vu de toutes tes recettes toutes plus tentantes les unes que les autres et très accessibles même pour des débutants je trouve,je m'abonne vite fait bien fait pour ne rien manquer de tes prochaines publications.Merci ce partage trop génial!
Testé et approuvé !! C'est tellement délicieux !! mon mari a adoré ! Merci encore pour tes recettes <3
C est au menu de ce soir ! Mais mon copain n aime pas les citrons confits du coup je pensais faire l impasse, sans penser à l alternative figues, pruneaux ou abricots 😬 j espère que ça sera bon quand même 🙏
recette testée et approuvée par toute la famille! Encore meilleure le lendemain réchauffé! Et je suis bonne pour en refaire un vendredi! Merci pour cette recette au top!
😍😋 J'adore le montage !
Franchement, ça a l'air délicieux !
Je salive en regardant la vidéo ! Et voilà, ma recette de dimanche prochain toute trouvée, merciiiiiiiiii 🙂
Hummm!! Comme dirais les marocains " bsartkoum"😉 très beau plat, bien convivial comme on aime . J'aurais juste ajouter du curcuma et de la cannelle qui se marie énormément avec le citron confit👌💜💜💜 Merci encore pour tout se que tu partage avec nous 🌹🌹
ça à l'air bon tout ça ! ❤️
Oh la tuerie !
ah ouais…
Olala ça a l'air trop bon !! ♥
Ça a l'air super bon !!! Je compte tester mais je ne suis pas fan des olives, tu as une idée de ce par quoi je peux les remplacer ? Merci pour cette recette ! 🤗
Hummm….. quel plat ! Magnifique, merci <3
"Miam" "Miam" mes papilles vont encore voyager! Après le coucous vegan de lloyd je vais gouter au tajine vegan de la petite okara. Hate de la tester je vous en dirai des nouvelles.
Ça a l'air pas mal du tout! Super vidéo comme d'habitude 😘
Super 👍💞
Ca a l'air top ! 😍
Un bon plat réconfortant pour l'hiver
ça a l'air delicieux !!!!! j'y mettrais bien des pignons de pin en plus des pistaches 🙂
Trop bien 👌💞📖 moi qui vient de faire des citron confit lactofermantés pour la 1ere fois et je savais pas trop quoi avec
Ahlala ça a l'air dé-li-cieux !!
J’adore ton teeshirt et moi dans cette tajine je rajouterai bien des pruneaux ou des abricots secs, j’aime tellement ca 😋