Salade méditerranéenne au quinoa – Menu végétarien | Recette végétarienne

Salade méditerranéenne au quinoa – Menu végétarien | Recette végétarienne

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Salades d’été,Recettes de la semaineTomate, poivron, concombre, voilà des ingrédients qui sentent bon l’été. On rajoute des pois chiches, du quinoa, un peu de feta et des olives kalamata et voilà une salade pleine de saveurs et consistante ! Et comme, en plus, elle est rapide à faire, c’est vraiment l’idéal !IngrédientsPour 4 personnes 200g de quinoa 50cl de bouillon de légumes 2 càse vinaigre de vin rouge 4 càs d’huile d’olive 1 càc d’origan 3 tomates, coupées en morceaux 1 poivron, coupé en morceaux 1 concombre, coupé en morceaux 1 oignon rouge émincé 100g de feta 100g d’olives kalamata, dénoyautées et coupées en 2 400g de pois chiches cuits Le jus de 1 citronPréparation de la recetteRince…

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