January 11, 2025
Pain d’épice sans gluten et sans lactose 🎅🎄🎅

Pain d’épice sans gluten et sans lactose 🎅🎄🎅



Pain d’épices sans gluten et sans lactose

✅ Sans Gluten
✅ Sans Lactose

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Ingrédients
• 250 g de miel
• 160 ml de lait végétal
• 200 g de compote de pommes sans sucre ajouté (soit 2 pots)
• 90 g de farine de châtaigne
• 60 g de poudre d’amande
• 80 g de farine de riz
• 50 g de fécule de maïs
• 1 œuf
• 50 g de margarine végétale (ou beurre)
• 10 g de levure chimique sans gluten
• 2 pincées de fleur de sel
• 1 pincée de bicarbonate alimentaire
• Zeste de citron et d’orange (mandarine c’est top aussi)
• 2 cuillères à café d’épices à pain d’épices (cannelle, anis, muscade, gingembre, clous de girofle) – j’ai mis 2 cuillères à café, mais c’est selon votre goût
• Vanille

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Judie

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