Nems végétariens – Cooking With Morgane
Les nems végétariens sont aussi délicieux que ceux à la viande. Pour les réussir, il faut mélanger des ingrédients consistants, comme le tofu, le taro et les vermicelles avec des légumes croquants, tels que les germes de soja, les champignons noirs et les carottes.
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👩🏼🍳Ingrédients pour 30 nems :
30 galettes de riz de 18cm de diamètre
100g de tofu ferme
250g de taro frais ou congelé
100g de germes de soja
50g de vermicelles de soja
15g de champignons noirs déshydratés
100g de carottes
1 gros oignon
2 œufs
1 c à c de sel
½ c à c de poivre moulu
3 c à s de sauce de soja claire
Huile pour friture
– Sauce Nems:
1 c à s de sucre
1 c à s de jus de citron
1 c à s de sauce de soja claire
2 c à s d’eau
1 piment frais (facultatif)
Musique :
Arms Of Heaven
source
31 Comments
Bonjour,
Merci pour votre recette. J'ai l' habitude de faire des nems mais je viens d' apprendre qu on peut les frire 2 fois. Ma question : est qu une fois les sortir du congélateur, on les laisse décongeler ou les plonger directement dans l huile ?
Je vous remercie
Bonjour
Je voudrais faire plaisir à ma fille qui ne peut pas manger des protéines à cause d'une maladie, que puis-je mettre dans la farce pour remplacer par exemple les pousses de soja ou autres ingrédients avec des protéines ?
Merci
Merci pour votre sincérité ❤
👍❤🙏🙏🙏🌹🌹🌹
Bonjour, pouvez vous me dire comment faire avec le taro pas encore coupé ? Je dois le mettre cru une fois coupe en julienne dans le nem ou le cuire d abord ? Merci
Bjr comment faire pour que les nems ne se collent pas au moment de la friture ?!! Quelle plaie ! Ça les déchire 😢
Que Dieu benisse votre famille ♥️🙏🙏🙏 Merci pour toute vos videos ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Parfait
Bonjour Madame, Vos nems sont excellents ainsi que toutes les recettes que j'ai essayé. Merci!!
bravo, merci pour ce partage culinaire et familial. Moustache Bleue
Ça a l’air délicieux, quel est le nombre de calories pour 100gr s’il vous plaît ?
Bonjour Morgane, j'aimerais faire cette recette mais je ne vois nul part comment préparer le taro , il a l'air indispensable, je ne connais pas ce légume, alors si vous pouviez nous donner quelques informations, ce serait formidable. J'ai vu que ce légume est à lui seul une source de vitamines et minéraux assez intéressant. Et j'ai hâte de déguster ces nems 🙂 Passez de bons moments 🙂
Sympa
Waouh merci beaucoup 😊
Vous etes super sympa et avec le francais .
Bonjour, je viens de découvrir cette recette et je l'ai testée. Je n'avais pas de taro donc j'ai fait sans et c'était très bon. Je n'ai pas fait le bain de friture comme montré dans la recette, mais à la poêle avec suffisamment d'huile et une bonne cuisson, c'était parfait et croustillant !
merci beaucoup
Merci beaucoup grâce à vous je vais pouvoir faire une grandes réserves pour ma famille
bjr peut on faire cuire les nems au four? Merci
Pour 30 nems il faut si peu? 15gr de champignons ? 100gr de soja? ….
Les meilleurs sue j’en est manger merci infiniment 😍😍😍
Merci
Merci Morgane 😍😍
Merci merci Morgan 💋😘😘
Je me suis retrouver avec une quantité énorme de liquide au fond du récipient …
Tous les nems se sont ouvert en 2…
j’ai retenté la recette sans la sauce soja et je l’ai remplacé par du sel, j’ai gardé l’œuf et c’était parfait !!! 🙂
Je vais faire la recette bientôt mais perso je laisserais reposer les légumes après les avoir salés et avant de mettre les œufs. Comme ça ils auront relâché leur eau.
J'adore votre voix , tellement douce
Une question
Pourquoi mes nems se collent à la première cuisson?
Merci beaucoup pour toutes vos vidéos. J' ai déjà fait plusieurs de vos recettes et je les adore. Vos explications sont au top.
Super recette !! Par quoi puis je remplacer le taro ? Merci a vous
Merci beaucoup. J'adore les nems ! J'apprécie particulièrement votre façon calme et bien articulée d'expliquer.
Je viens de découvrir votre chaîne et j’adore! Vos recettes, vos vidéos et votre style sans chichi…ouf ça fait du bien de trouver des chaînes comme ça. Et surtout j’adoooore la cuisine asiat et je m’y suis enfin mise pendant le confinement. J’ai hâte de préparer votre recette de brochettes de boulettes japonaises! Merci et bravo