LES PETITES HISTOIRES DE MICHELLE – Asperges, une nouvelle recette est née

La saison des asperges a débuté juste avant Pâques et se prolongera jusqu’à la Pentecôte. Cette année la récolte est abondante , je varie les recettes. Dans cet épisode je propose ma découverte d’une nouvelle recette conforme à un des principes de base dans la cuisine japonaise : il doit y avoir cinq textures différentes dans un repas pour la satisfaction kinésthésique.

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