BIEN FAIRE DES RAVIOLIS VAPEUR (DUMPLINGS) 🥟
RAVIOLIS VAPEUR (DUMPLINGS) 🥟
✨ Rapides, sains, sans gluten et ultra personnalisables ! Ces raviolis sont parfaits pour tous les goûts et moments. 🥰 Bonus : ils font partie de mes envies gourmandes de grossesse ! 🤰
Pour 10 raviolis vapeur :
🍚 8 feuilles de riz
🌊 4 feuilles d’algue nori (optionnel)
🥜 Une poignée de cacahuètes concassées (optionnel)
🥢 Sauce soja pour servir
Idées de garnitures gourmandes :
Tofu 🥕 : Carottes, panais, tofu, petits pois, cacahuètes, sésame (assaisonnés de gingembre en poudre et d’ail).
Saumon 🐟 : Saumon cru ou fumé, avocat, poireau émincé, et un filet de citron.
Crevettes 🍤 : Crevettes hachées, champignons noirs, ciboulette, et coriandre.
Poulet 🍗 : Poulet effiloché, chou blanc, carottes râpées, ail, et sauce hoisin.
Veggie 🥬 : Patate douce, épinards, feta, et noix.
Lentilles 🌱 : Lentilles corail cuites, courgette râpée, curry doux, et lait de coco.
Recette :
Préparez les feuilles de riz :
Coupez chaque feuille de riz en 4 (en deux, puis chaque moitié à nouveau en deux).
Prenez 3 morceaux et disposez-les en cercle, en alignant les pointes vers le haut. Trempez-les rapidement dans un fond d’eau 💧 pour les réhydrater.
Posez-les sur une planche à découper humide pour éviter qu’elles ne collent.
Ajoutez la garniture :
Placez un peu d’algue nori réduit en morceaux au centre (optionnel).
Ajoutez une cuillère de garniture choisie et terminez avec quelques cacahuètes concassées 🥜.
Formez vos raviolis :
Ramenez les extrémités des feuilles vers le centre pour former une boule 🥟.
Pincez et tournez légèrement pour sceller.
Cuisson :
Déposez vos raviolis dans un panier vapeur et faites cuire 10 minutes à la vapeur 🌫️.
Servez avec une sauce :
Dégustez avec de la sauce soja ou une sauce maison à base de vinaigre de riz, sésame et piment doux 🌶️.
Astuce gourmande :
Variez les garnitures selon les saisons et vos envies ! 🥰
#dumplings #sansgluten #healthyrecipes #recettefacile #veganfriendly #vegetarien #recettecreative #faitmaison #cuisineasiatique #tofu #crevettes #lentilles #recettevapeur #brunchideas #amusebouche #healthychoices #foodlover #homecooking #apero
source
