Drei herbstliche Salate für Frische und Geschmack 🍂🥗

Drei herbstliche Salate für Frische und Geschmack 🍂🥗:

1️⃣ Rote-Bete-Carpaccio:
Zutaten: 2 Rote Bete, 100g Schafskäse, 50g Walnüsse, Olivenöl, Balsamico, Honig, Salz & Pfeffer
Anleitung: Rote Bete in Scheiben, Schafskäse & Walnüsse drüber, Dressing aus Olivenöl, Balsamico, Honig drauf.

2️⃣ Kohlrabi-Apfel-Salat:
Zutaten: 1 Kohlrabi, 1 Apfel, 150g Joghurt, Zitronensaft, Honig, frische Kräuter, Salz & Pfeffer
Anleitung: Kohlrabi & Apfel in Stifte, Joghurt-Dressing drüber, mit Kräutern garnieren.

3️⃣ Rotkohlsalat:
Zutaten: 1/4 Rotkohl, 1 Apfel, Olivenöl, Apfelessig, Senf, Honig, Kürbiskerne, Salz & Pfeffer
Anleitung: Rotkohl kneten, Apfel dazu, Dressing drauf, mit Kürbiskernen toppen.

Welcher passt zu deinem Herbst? 👇🍁

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