Lentilha cremosa 😋😋
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LENTILHA CREMOSA 😋😋
INGREDIENTES:
🔹1 colher de sopa de azeite
🔹1 cenoura grande ralada
🔹2 xícaras de lentilhas cozidas
Temperos à gosto:
🔹Utilizei páprica defumada
🔹Orégano
🔹Sal
🔹Pimenta-do-reino
🔹E um pouco de curry
🔹Quantidades à gosto mesmo. Vai experimentando.
🔹1 tomate picado
🔹1 xícara e meia de molho de tomate
🔹1 xícara de leite de coco de vidrinho.
MODO DE PREPARO:
✅Refogue a cenoura ralada, acrescente a lentilha cozida com os temperos e salteie bem. Disponha o tomate picado e deixe dar uma reduzida.
✅Por último, coloque o molho de tomate e o leite de coco, misture, e deixe apurar por 2 minutos por uns 2 minutinhos em fogo baixo. Fique atento para não grudar no fundo.
✅Agora é só servir! E está pronto. 😋😋
✅Sirva como preferir, eu adoro com arroz!!
🚨OBS: Galerinha boa, pode refogar cebola e alho também viu, eu não coloquei por opção minha mesmo.
✅Pode também acrescentar vários legumes de sua preferência como: abobrinha, chuchu, palmito, berinjela, abóbora (deve ficar incrível…) Pode incluir de sua criatividade !!
✅Também fique a vontade para adicionar folhas como: couve em tiras, manjericão, coentro, espinafre;
✅Pode congelar também em porções para ir comendo durante a semana!! É uma ótima opção.
Créditos: 📽@marianawhelan 💚💚🌱
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