Coxinha vegana 🌱

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Saindo do forno mais uma receita vegana que é de dar água na boca meu Deus 😋🤤😋🤤

ESSA É A FAMOSA COXINHA VEGANA 😁😁💚💚

Quem tentaria essa receita em casa, conta aí?? 🤤🤤

INGREDIENTES DA COXINHA:

🔹8 fatias de pão de forma vegano (de sua preferência)
🔹1 e meia xícara de leite vegetal (de sua preferência)
🔹Meia xícara de farinha de trigo
🔹Meia xícara de água
🔹1 xícara de farinha panko

✅Molhe os pães levemente no leite vegetal. 🚨OBS: Muito molhado desmancha, muito seco quebra🚨 e pressione para drenar qualquer excesso de umidade.
✅Recheie cada pão com uma colher de sopa cheia de recheio e feche com cuidado.
✅A modelagem é difícil e realmente não fica perfeito nessa etapa!!
✅Empane as coxinhas primeiro em uma mistura de farinha com água e depois na farinha panko.
✅Frite no óleo bem quente 180°C até ficar dourado.
✅Escorra o excesso da gordura em papel toalha e sirva quente.

INGREDIENTES DO RECHEIO:

🔹1 colher de sopa de azeite
🔹2 colheres de sopa de cebola em cubos
🔹2 dentes de alho triturados
🔹Meio tomate em cubos
🔹Meio vidro de palmito desfiado
🔹1 colher de sopa de farinha de trigo
🔹100ml de água
🔹1 punhado de azeitonas verdes picadas
🔹1 PITADA DE: Cúrcuma, páprica defumada e pimenta caiena
🔹À GOSTO: Sal e salsinha fresca picada

✅Refogue a cebola, o alho e o tomate no azeite e depois adicione o palmito.
✅Entre com a farinha, refogue por alguns minutos e então coloque na água.
✅Cozinhe sem parar de mexer e quando ficar cremoso finalize com o restante dos ingredientes.
✅Acerte os temperos e deixe esfriar antes de colocar na massa.
😋RENDE 8 coxinhas😋

Créditos: 📽@roledevegano 💚💚🌱 eu recomendo ❤ muito bom 🥰

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