Panettone sans gluten et sans lactose
Panettone sans gluten et sans lactose
✅ Sans Gluten
✅ Sans Lactose
Un incontournable de l’hiver mais tellement délicieux qu’on a envie d’en manger toute l’année
Retrouvez ici les ingrédients pour cette recette de Panettone
Retrouvez moi :
ÉQUILIBRE BY AUDREY 💚
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Ingrédients
Quelques heures avant de faire la recette faire macérer 70 g de raisins secs avec 1 cuillère à soupe de rhum et 40 g d’eau tiède
🔸80 g de margarine végétale ferme type Astra fondue à température ambiante (ou ghee ou beurre)
🔸290 g d’eau tiède (max 40°c)
🔸10 g de levure boulangère déshydratée sans gluten
🔸16 g de psyllium en poudre ou 18 g de téguments
🔸70 g de sucre de votre choix
🔸100 g de farine de tapioca
🔸100 g de farine de millet jaune
🔸70 g de farine de riz
🔸70 g de fécule de maïs (ou pomme de terre)
🔸5 g de sel
🔸2 œufs
🔸Vanille
🔸Zestes d’orange et de citron (quantité en fonction de votre goût)
🔸70 g de mélange de fruits confits
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12 Comments
Super ❤ merci
Hello Audrey ! Merci pour cette recette que je vais sûrement essayer de faire pour ma fille. Tu ne mets pas de récipient d'eau dans le fond de ton four lors de la cuisson ? Ta panneton s'est-elle un peu retombée au centre après cuisson ou pendant cuisson? Et penses tu qu'avec ta recette on puisse faire comme pour une recette traditionnelle pour éviter cette retombée,, c'est à dire dès la sortie du four, la faire refroidir suspendue la tête en bas ? Penses tu que mon moule à soufflé en verre puisse convenir et quel diamètre à ton moule Stp ? En tout cas ça donne très envie 🤤🤤🤤😘
Merci pour le partage ma belle ❤
Merci pour cette recette sans gluten 👍😘
Merci Audrey. Je pense essayer cette recette demain car j ai tous les ingrédients sauf la farine de millet, on peut la remplacer ? J ai dans mes placards de la farine de châtaigne, de maïs ou du mix sans gluten ? ça a l’air tellement bon, moelleux. Encore merci
Merci pour la recetre,et vos astuces pour le moule 😊
Encore une belle alternative pour les gourmets coeliaques…merci Audrey ❤
Merci Audrey, toutes vos recettes que j ai essayé sont super ! Donc un petit panetone pour ce week-end en prévision 😊🤪
La prochaine recette que je vais tester. Que tu nous gate 😊😊
Je vais l’essayer, ça c’est sûr, merci🥰
Par quoi peut on remplacer la farine de millet ( tres tres allergique) ??? Merci
Extraordinaire ta recette je vais la tester rapidement merci bvpp😊