BARBECUE – 10 recettes végétales !
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MERCI !
Je vous propose 10 recettes très simples pour vous faire plaisir lors d’un barbecue ! 100% végétal
Brochettes de seitan mariné :
– Couper en dés 6 blocs de seitan de 125g .
Ici: dispo aussi en magasin Bio
– Faites les mariner 1h dans : 2 citrons pressés + 5cl huile d’olive + 2 c.a.s. de graines de coriandre + coriandre fraiche + sel.
Et vous n’avez plus qu’à embrocher! (Avec de l’oignon)
Brochettes de champignons au balsamique:
Marinade pour 800g – 1kg de champignons de Paris ; 1 citron pressé + 5 cl d’huile d’olive + 3 gousses d’aïl pressées + persil frais ciselé et 10 cl de balsamique .
Mélangez bien, laissez reposer 1h et vous n’avez plus qu’à embrocher.
Brochettes de protéines de soja texturées:
– Réhydratez 10 minutes 150g de protéines de soja texturées dans de l’eau chaude, puis égouttez les.
Ici:
Marinade: 8cl de sauce soja + 5 cl de liquid smoke + 5 cl d’huile d’olive + poivre noir + 1 gousse d’ail pressée.
– On place nos protéines de soja dans un plat plat, pour être sure qu’elles baignent bien toutes dans la marinade, mélangez bien et laissez reposer 1 h.
– Couper en carré des poivrons 3 couleurs et des oignons.
Embrocher !
Brochettes d’épis de maïs au Cajun :
– Recouvrez les épis de maïs de margarine et de mélange d’épices Cajun.
– Coupez les en gros morceaux, embrochez et c’est tout!
Brochettes de falafel ou boulettes de légumes:
– Embrocher vos boulettes préparées ( ici avec de l’oignon et des tomates cerise) et badigeonnez les d’huile d’olive.
Brochettes de tofu fumé:
Embrochez des dés de tofu fumé (dispo en magasin bio) avec par exemple oignon, courgette, coeur d’artichaut.
– Badigeonnez les aussi d’huile d’olive, ajoutez du sel et du sirop d’érable.
Brochettes de « faucisses » :
Ici:
– Embrochez des dés de faucisses avec de l’oignon et des petits morceaux de patate.
– Badigeonnez les d’huile d’olive, ajoutez du sel et des herbes de Provence!
Aubergines grillées:
– Coupez des tranches d’aubergines (ou des rondelles) et couvrez les d’huile d’olive et de sel pour qu’elle soient moins sèches à la cuisson.
Polenta & Panisse :
– Coupez des tranches de polenta et de Panisse déjà préparées qu’on trouve au rayon frais et recouvrez les d’huile d’olive et d’herbes de Provence
Papillottes de Patates surprise!
– Coupez des pommes de terre en accordéon. Et garnissez les avec de l’aïl et / du Vromage !
Ici:
Astuce: Pour éviter que l’aluminium ne touche les aliments, je coupe un morceau de papier cuisson que je place entre les deux.
Et nos papillotes de patate surprises sont prêtes !
Vous avez maintenant 10 idées recettes pour un barbecue végétal réussi, que vous pouvez partager entre amis ou en famille !
Crédits:
Création musicale&sonore: Probe1
Comédienne: Eva Zink
Contact pro: [email protected]
source
26 Comments
Vraiment super !
Merci pour ces idées végétales, pour une première tous les convives étaient conquis, même les non végé.
Incroyable
Je dislike
Ça m à l air succulent,
insérer blague générique sur Sandrine Rousseau
super !!!!!!!
Oh super merci pour cette vidéo !
Et super la musique 😊
Est ce que je peux faire mariner 24h à l'avance ? Les champi et les protéines de soja texturés ?
Merci 🤗💐
WAAAAAAAAAA
Merci, voilà qui va me sauver la fête des mères de dimanche 🙂
Ca à l’air délicieux ! Merci pour ces idées !!
On peut préparé à l’avance congeler merci
Très bonne vidéo 👍👍👍merci
Merci, j'adore
Tu as eu combien d'inviter ? T'en a pour 30 personnes la non ? Merci pour tes idées en tout cas
Bonjour Eva, j'ai fait les brochettes, et ils sont trop trop bon avec le tofu fumé et légumes, mon premier été vege, je vous remercie pour vos vidéos j'adore 🌼😁🤩
Tu me sauves la vie ! Merci beaucoup pour ton travail ! 😘
Bonjour j ai vu des vidéos intitulées malnourishment vegan ça faisait vraiment peur quelqu un peut m.expluquer de quoi il s agit car c était affreux merci d avance a la personne qui me.repondra
Merci merci trop bien 🤍☘️
Miam
Je suis une paria ici… Mais tant pis! Non vegé mais qui s'y intéresse de plus en plus et alterne en faisant de plus en plus de végétarien.. je cherchais justement quoi faire avec des légumes au barbecue.. Juste au niveau des temps de cuisson j'adorerais avoir plus d'infos mais j'ai l'impression d'être là seule dans ce cas quand je vois les commentaires… Merci pour cette jolie vidéo, ayant aussi des amis Vegan j'aimerais leur faire plaisir quand il viendront au barbecue^^
Merci 🙏 🤤
TU SAUVE MON ÉTÉ
C'est fou tout ce qu'on peut faire avec des alternatives végétales!!
Comme quoi un barbecue n'est pas forcément à base de viande.
Merci 😊, tu m'aides beaucoup 👍👍💕