Rôti vegan maison plus vrai que nature 🤯✅
👇 RECETTE ICI 👇😋💓🍖
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Enregistre ce post pour réaliser la recette plus tard 💌
250g de champignons (au choix)
140g de fruit de jacquier en conserve
50 ml d’eau
1 cas de sauce soja salée
45g d’huile d’olive
45g d’huile de tournesol
15g d’huile de sésame toasté
1 cac d’ail en poudre
3/4 cac de sel
1 cac de fumé liquide ou « liquid smoke » (à défaut, 1/2 cac de paprika fumé)
180g de gluten de blé
60g de protéines de pois
Pour le bouillon :
1 bouillon cube de légumes OU 2 cac de bouillon en poudre façon « poulet » ou « bœuf » (s’achètent en épicerie asiatique)
2 cas de sauce soja salée
20g d’huile d’olive
20g d’huile de tournesol
260 ml d’eau bouillante
🍖🌱 Dans un blender, placer les champignons avec les fruits du jacquier égouttés, la sauce soja, l’eau, les huiles et la fumée liquide.
Mixer par à coups jusqu’à l’obtention d’un mélange fibreux. Éviter de trop mixer pour ne pas obtenir une purée lisse !
Verser la préparation dans un saladier puis ajouter le gluten, les protéines de pois ainsi que le sel et l’ail en poudre.
Mélanger à la cuillère puis à la main jusqu’à obtenir un boule. Façonner un rôti et le placer dans un plat allant au four.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger l’eau bouillante avec le bouillon émietté, la sauce soja et les huiles.
Verser sur le rôti et enfourner pour 40 min.
À mi-cuisson et à l’aide d’une cuillère, arroser le rôti.
Déguster encore chaud 😊
Ce rôti se conserve au réfrigérateur 1 semaine ou plusieurs mois au congélateur ❄️
Merci à @miyokoschinner dont je me suis largement inspirée pour cette recette de rôti ! 😍
Hâte de voir vos réalisations 😋
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9 Comments
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250g de champignons (au choix)
140g de fruit de jacquier en conserve
50 ml d’eau
1 cas de sauce soja salée
45g d’huile d’olive
45g d’huile de tournesol
15g d’huile de sésame toasté
1 cac d’ail en poudre
3/4 cac de sel
1 cac de fumé liquide ou « liquid smoke » (à défaut, 1/2 cac de paprika fumé)
180g de gluten de blé
60g de protéines de pois
Pour le bouillon :
1 bouillon cube de légumes OU 2 cac de bouillon en poudre façon « poulet » ou « bœuf » (s’achètent en épicerie asiatique)
2 cas de sauce soja salée
20g d’huile d’olive
20g d’huile de tournesol
260 ml d’eau bouillante
🍖🌱 Dans un blender, placer les champignons avec les fruits du jacquier égouttés, la sauce soja, l’eau, les huiles et la fumée liquide.
Mixer par à coups jusqu’à l’obtention d’un mélange fibreux. Éviter de trop mixer pour ne pas obtenir une purée lisse !
Verser la préparation dans un saladier puis ajouter le gluten, les protéines de pois ainsi que le sel et l’ail en poudre.
Mélanger à la cuillère puis à la main jusqu’à obtenir un boule. Façonner un rôti et le placer dans un plat allant au four.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger l’eau bouillante avec le bouillon émietté, la sauce soja et les huiles.
Verser sur le rôti et enfourner pour 40 min.
À mi-cuisson et à l’aide d’une cuillère, arroser le rôti.
Déguster encore chaud 😊
Ce rôti se conserve au réfrigérateur 1 semaine ou plusieurs mois au congélateur ❄
Merci à @miyokoschinner dont je me suis largement inspirée pour cette recette de rôti ! 😍
Hâte de voir vos réalisations 😋
Hum miam ça donne envie de le faire tout de suite 😻
Merci pour tes super recettes surtout que je suis en transition 👍👏🙏💖
🥰
Si c'est pas de la viande c'est pas un rôti
Recette …
Ça serait bien de le sortir en vidéo non ? Pour pouvoir l'ajouter à nos playlist "recettes".
pff !!! de la merde quoi
Je vais tester car ton bourguignon de champignons on est fan
Oh mais waouh ca donne trop envie. Il est trop beau ce rôti de champignons 🍄 🍄