Faire du jambon sans cochon ! C’est possible…
👇Recette ici👇🐷
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Cette recette m’a été inspirée par le travail de @miyokoschinner 🙏
8 feuilles de riz
25 ml de jus de betterave
20 ml de sauce soja salée
85 ml d’eau bouillante mélangée à 1/2 cac de sel fumé ou 1 cac de bouillon de légumes soit 1/2 cube ou 1 cac de bouillon façon bœuf ou poulet de la marque Lee Brand en magasin asiatique (c’est un produit vegan)
1 pincée de sucre
1 cac de liquide smoke
1 pincée de poivre blanc (facultatif)
Huile d’olive
Dans une grande assiette plate et légèrement creuse, verser tous les ingrédients liquide (sauf l’huile), ainsi que le sucre et le poivre blanc.
Tremper les feuilles de riz 2 par 2 dans le liquide. Laisser reposer au moins 1 min et aider à ce que le liquide pénètre bien, même entre les 2 feuilles.
Badigeonner une seconde grande assiette similaire avec de l’huile d’olive.
Déposer les deux feuilles de riz imbibées, légèrement égouttées et collées entre elles sur l’assiette huilée et repartir de l’huile sur le dessus également. J’utilise un pinceau. Couper le jambon aux ciseaux puis disposer les bandes dans une boîte hermétique avec un fond d’huile. Procéder de même avec le reste des feuilles de riz, en ajoutant un filet d’huile d’olive sur les petits tas de jambon avant d’en disposer d’autres par dessus.
Déguster !
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source
34 Comments
C'est surtout le goût du sel en fait…
J'ai fais du Tofu de porc , mp si tu veux la recette
Vous nous casser les couilles les vegan
Ce que j'ai du mal à comprendre c'est pourquoi rechercher le goût d'une chose que tu ne veux plus manger…?
Que l'on veuille ou non manger de la viande c'est un choix mais après il ne faut pas appeler ça saucisses aux légumes, steak végétale, …c'est autre chose .
Après les recettes sont sympas, aide à cuisiner autrement, même si chez moi la viande reste un aliment que nous consommons beaucoup, j'aime bien les recettes pour essayer de varier les sources de protéines.
Je préfère rester à mon jambon normal je m’en blc des animaux il vive pour sa être tuer et manger donc les véganes font des manières 😮💨
Je comprend pas l’intérêt d’arrêter de manger de la viande, si le but ultime de chaque végétarien c’est de recopier l’aspect et le goût de la viande. C’est contradictoire
J'ai une vraie question parce que j'aimerais qu'on m'explique et comprendre : pourquoi les vegans / végétarien/ et autre (désolé si je me trompes) mais pourquoi essayer de reproduire le goût de la viande ?
Vous me faite rire vous ne voulez plus manger de viande mais vous voulez retrouver le gout et imiter la viande 😂 je vous jure le jour que il y'aura la guerre je veut pas vous voir remanger de la viande parce qu'il y'aura plus que ca vous mangerai l'herbe de dehors
Ce n est pas du jambon Cru desole 😅
Chacun son truc, mais on ne trompe pas la nature a quoi bon ne pas manger de porc pour reproduire le goût. Ou ne pas manger de viande pour en faire de l'atificiel. Sinon c'est certainement bon meme si ca n'as pas l'aire appétissant
Comment elle peut se rappeler le goût du jambon après 9 ans ?
Je suis allergique au riz.😅
Jambon halal 😂
L’hypocrisie, quelque chose que tu manges plus depuis 9 ans, tu cherches un alternatif à manger 🍽️ quelque chose d’autre qui a le même goût 👅. Ça te manque, commande la vraie viande 🍖 de porc 🐷 et manges tranquillement madame.
Les pauvre hommes de cromanions
le gout est hala
Ses plus du jambon si il y'as plus de port non je donne juste mon avis !
Alors déjà du jambon c'est du porc, ensuite arreter d'appeler vos expériences avec des noms de viande su vous ne voulez plus en manger
😮
Pourquoi faire des alternatives à la viande si vous voulez plus en manger ?
Elle veut juste dire que ça se rapproche, quand on mange que des alternatives vege souvent c'est bien épicé etc mais la c'est sûrement un peu fumé et moins vert en terme de goût. Une super idée de recette à essayer au lieu de chipoter 😊
Gg grâce au végétarien et au végan on se retrouve avec des manifestations et on se retrouve pousser à ne plus manger ou etre dégoûter de la viande.
C'est du gens bons…faut pas confondre 😊
L'intérêt ?
Mdr😅
Je trouve ca sympa, à goûter..même si j adore le jambon
Imaginez nourrir 7 milliards de perosnnes de cette façon… Faut accepter ne plus vouloir retrouver le goût de ceci ou cela si c'est sain. Je comprends pas les gens qui ont besoin de retrouver le goût de la viande si c'est si anti- naturel ? Faut assumer vos choix.
Ta tête à la fin ma donner envie te punch
Je veux plus manger de viande mais je veux quand même avoir l'impression d'en manger, c'est vouloir le beurre, l'argent du beurre et le cul de la crémière.
il faut qu'on m'explique pourquoi les gens qui veulent pas ou plus manger de viande, s'obstine a vouloir manger un truc qui ressemble a de la viande ???
C’est quoi l’intérêt de plus vouloir manger de viande pour après essayer de produire des aliment qui y ressemble vraiment des décérébrés ces vegan
Du coup c’est pas du jambon quoi
Pourquoi se priver de viande quand vous faites tout pour retrouver ouver son goût dans des mixtures rocambolesques 😅😅😅😅
C'est de la pure frustration !!!
Nan mais il faut arrêter la pourquoi tu veux être végétarienne si c’est pour après bouffer de la faux viande