COMMENT FAIRE UN RAMEN JAPONAIS EXPRESS

Bonjour,
aujourd’hui nouvelle vidéo recette où je vous montre comment préparer un délicieux ramen en utilisant de la sauce soja mirin, pate miso, et bouillon de poule comme base. Cette recette peut être préparée rapidement, parfaite pour la cuisine hiver quand on a envie de chaleur et de réconfort.

Liste des ingrédients pour 4 personnes :

Bouillon du ramen :
1L d’eau pour le bouillon
3 cube de volaille et 1 cube légume non dégraissé
1 Cc de pâte miso
1 cs de mirin de cuisine
1 cs de saké de cuisine
1 Cc de cassonade

Marinade pour les oeufs:
4 oeufs
200ml d’eau
2 cs de mirin
1 Cc de dashi
2 Cs de soja
1 Cc de casonnade

Marinade pour la viande :
8 tranche de rôtis de porc
1cs de mirin
3cs de soja
cassonade

Dressage :
Vert de cébette ou oignons nouveaux
2 feuilles de nori
huile de sésame

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