January 10, 2025
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Judie

6 Comments

  • ~ PANE AI SEMI DI LINO SENZA GLUTINE ~

    Ingredienti per una pagnotta:

    ~ 500 gr di mix per pane senza glutine

    ~ 380/400 gr di acqua

    ~ mezzo cubetto di lievito di birra o 150 gr di lievito madre senza glutine

    – 2 cucchiai colmi di semi di lino

    ~ 2 cucchiaini di zucchero

    ~ 1 cucchiaino di sale

    ~ olio evo per ungere la ciotola

    ✨ Sciogli il lievito e lo zucchero nell’acqua e lascia riposare per 10/15 minuti.

    ✨ Aggiungi la farina senza glutine, il sale e i semi di lino impasta fino ad ottenere un impasto leggermente appiccicoso.

    ✨ Impasta con l’aiuto della planetaria o fruste elettriche oppure puoi impastare a mano: ungi una ciotola con olio, versa l’impasto ed impasta con le mani per tre volte a distanza di mezz’ora l’una dall’altra e copri sempre la ciotola con un coperchio o canovaccio.

    ✨ Lascia riposare fino al raddoppio dell’impasto.

    ✨ Forma la pagnotta e metti su una teglia o in uno stampo rivestito con carta da forno.

    ✨ Cuoci il pane ai semi di lino senza glutine in forno statico già caldo a 250 gradi per 20 minuti, 200 gradi per 20 minuti e a 160 gradi per altri 20 minuti aprendo leggermente lo sportello gli ultimi 10 minuti, questo serve a fare asciugare bene la crosta.

    Margharet❣️
    #ricettediunamammaceliaca

  • Con che farina l'hai fatto?
    Sto facendo una dieta senza glutine e vorrei provare!
    Ho fatto un pane con farina d'avena e grano saraceno, ma é venuto troppo compatto.

  • 🎉brava

  • Grazie del video. Ci provo

  • Quei semi messi così fa venire i brividi sembra altro

  • Bello

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